April 26, 2025

Lollyscafellc – Jelajahi Destinasi Wisata Kuliner Terbaik di Indonesia

Pastinya nggak pernah lupa dan ketinggalan cicipi berbagai kuliner di negara yang jadi tujuan wisata

2025-04-24 | admin4

Rekomendasi Restaurant di Bogor Dekat Stasiun: Nyaman, Enak, dan Mudah Diakses

Bagi para pelancong yang tiba di Stasiun Bogor dan ingin menikmati hidangan lezat tanpa perlu bepergian jauh, kawasan sekitar stasiun menyediakan berbagai pilihan restaurant yang nyaman dan menggugah selera. Letaknya yang strategis di pusat kota menjadikan area ini cocok sebagai titik awal wisata kuliner, baik untuk makan berat, santai, maupun sekadar ngopi.

Salah satu rekomendasi yang banyak disukai adalah Restaurant D’Pakar Bogor yang menawarkan menu lokal hingga western dengan nuansa modern. Meski terlihat seperti kafe, tempat ini menyediakan makanan lengkap seperti nasi goreng buntut, chicken steak, hingga sop iga. Tempatnya tidak terlalu jauh dari stasiun dan cocok untuk bersantai sambil menunggu jadwal kereta atau istirahat setelah jalan-jalan.

Jika kamu mencari hidangan khas Sunda, Restoran Rumah Makan Bumi Aki menjadi pilihan populer. Hanya sekitar 10–15 menit dari stasiun, restoran ini menyajikan makanan tradisional seperti nasi liwet, gurame goreng, dan sayur asem dengan suasana asri khas pegunungan. Interiornya bernuansa kayu, memberikan suasana hangat dan tradisional yang nyaman untuk keluarga.

Bagi pecinta menu kekinian, ada juga Kedai Kita yang terkenal dengan pizza kayu bakarnya. Lokasinya tidak jauh dari area Taman Kencana dan masih terjangkau dari Stasiun Bogor. Tempat ini selalu ramai karena menyajikan makanan dengan rasa otentik, porsi besar, dan harga bersahabat. Menu lainnya seperti mie hotplate dan nasi sapi lada hitam juga wajib dicoba.

Untuk opsi yang lebih kasual dan cepat, Cafe Gumati Express bisa menjadi pilihan. Berada dekat Jalan Pajajaran, cafe ini menawarkan berbagai menu raja zeus rice bowl, pasta, dan kopi yang cocok untuk makan siang ringan atau sekadar nongkrong. Suasana tempatnya cozy dan banyak colokan, cocok juga buat kamu yang ingin bekerja sambil makan.

Keberagaman pilihan restaurant di dekat Stasiun Bogor membuat area ini tak hanya jadi tempat transit, tapi juga titik kumpul kuliner yang lengkap. Dari yang bergaya tradisional sampai modern, dari hidangan lokal hingga internasional, semuanya bisa dijangkau dengan mudah. Jadi, saat mampir ke Bogor, pastikan kamu sempatkan waktu untuk mencicipi kenikmatan kuliner di sekitar stasiunnya.

Baca Juga: Croffle Isi Abon & Sambal: Sarapan Kekinian yang Gurih

2025-04-16 | admin3

Croffle Isi Abon & Sambal: Sarapan Kekinian yang Gurih

KULINER

Dalam beberapa tahun terakhir, dunia kuliner Indonesia tak henti-hentinya melahirkan tren baru. Salah satu tren yang cukup menyita perhatian adalah perpaduan antara makanan khas barat dengan cita rasa lokal. Salah satu hasil unik dari kombinasi ini adalah croffle isi abon dan sambal—sarapan kekinian yang tak hanya menggoda selera, tapi juga menghadirkan pengalaman rasa yang berbeda dari biasanya.

Apa Itu Croffle?

Croffle adalah singkatan dari “croissant” dan “waffle”. Makanan ini pertama kali populer di Korea Selatan dan dengan cepat menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Cara membuat croffle cukup sederhana: adonan croissant dimasak menggunakan alat pemanggang waffle, menghasilkan tekstur garing di luar namun tetap lembut dan berlapis di dalam.

Awalnya, croffle lebih banyak disajikan dalam versi manis—dengan taburan gula, madu, cokelat, atau buah segar. Namun, kreativitas para pelaku kuliner Indonesia tak mengenal batas. Kini, croffle hadir dalam versi gurih, salah satunya adalah croffle isi abon dan sambal, yang menjadi pilihan sarapan unik dan menggugah selera.

Sentuhan Lokal yang Membuatnya Istimewa

Abon adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari daging sapi, ayam, atau ikan yang disuwir halus dan dibumbui, lalu digoreng kering. Teksturnya ringan, rasanya gurih manis, dan sangat cocok dijadikan isian berbagai makanan. Sementara itu, sambal adalah elemen yang nyaris wajib ada di meja makan Indonesia. Rasa pedasnya memberikan sensasi tersendiri, bahkan bisa membangkitkan selera makan secara instan.

Ketika croffle yang notabene berasal dari kuliner Eropa digabungkan dengan abon dan sambal, muncullah kreasi fusion yang unik dan penuh karakter. Sensasi lembut-garing dari croffle berpadu harmonis dengan gurihnya abon dan pedasnya sambal. Hasilnya? Sebuah hidangan sarapan yang bukan hanya enak, tetapi juga penuh identitas lokal.

Kenapa Cocok untuk Sarapan?

  1. Praktis dan Cepat Dibuat
    Dalam kehidupan modern yang serba cepat, banyak orang mencari sarapan yang bisa disiapkan dalam waktu singkat. Croffle isi abon dan sambal bisa dibuat dalam waktu kurang dari 10 menit jika adonan croissant sudah tersedia. Tinggal panggang, isi, dan sajikan.

  2. Mengenyangkan dan Bergizi
    Adonan croissant berbahan dasar tepung terigu, mentega, dan susu, memberikan asupan karbohidrat dan lemak yang cukup untuk memulai hari. Abon menambahkan protein, sementara sambal bisa memberikan sensasi hangat yang membantu tubuh lebih cepat “bangun”.

  3. Rasa yang Familiar Tapi Baru
    Bagi lidah Indonesia, abon dan sambal adalah rasa yang sangat akrab. Namun slot rajazeus dipadukan dalam bentuk croffle, kombinasi ini menghadirkan sesuatu yang baru tanpa membuat kaget. Inilah yang membuatnya cepat diterima.

Variasi yang Bisa Dicoba

Meskipun croffle isi abon dan sambal sudah enak apa adanya, ada beberapa variasi yang bisa dicoba untuk memperkaya pengalaman kuliner:

  • Tambahkan Keju Parut atau Mozzarella: Tambahan keju memberikan rasa creamy dan memperkaya tekstur.

  • Sambal Matah atau Sambal Ijo: Untuk pecinta sambal, pilihan jenis sambal bisa disesuaikan. Sambal matah memberikan rasa segar dan pedas khas Bali, sementara sambal ijo memberikan aroma khas dan rasa yang lebih earthy.

  • Campuran Telur Dadar: Untuk ekstra protein dan rasa yang lebih padat, bisa menambahkan potongan telur dadar sebagai pelengkap isian.

Cara Membuat Croffle Isi Abon & Sambal

Berikut adalah resep sederhana yang bisa dicoba di rumah:

Bahan:

  • 1 lembar puff pastry siap pakai (atau adonan croissant instan)

  • 2 sdm abon sapi atau ayam

  • 1 sdm sambal (bisa sambal goreng, sambal matah, atau sambal favorit Anda)

  • Margarin atau mentega untuk olesan

Cara Membuat:

  1. Panaskan cetakan waffle.

  2. Olesi sedikit mentega pada puff pastry, lalu lipat menjadi dua jika ingin bentuk croffle lebih padat.

  3. Panggang dalam cetakan waffle selama 3–5 menit hingga berwarna keemasan dan renyah.

  4. Angkat dan belah bagian tengah croffle secara hati-hati.

  5. Isi dengan abon dan sambal sesuai selera.

  6. Sajikan hangat.

Sederhana, bukan?

Cocok untuk Usaha Kuliner Rumahan

Croffle isi abon dan sambal juga memiliki potensi besar sebagai produk usaha rumahan. Bahan-bahannya mudah ditemukan, proses pembuatannya tidak terlalu rumit, dan rasanya bisa diterima oleh banyak kalangan. Anda bisa menjualnya dalam bentuk frozen croffle, yang tinggal dipanaskan oleh pembeli, atau dalam bentuk siap saji. Kemasan praktis dan desain label yang menarik akan menambah nilai jual.

Dengan harga jual yang terjangkau dan margin keuntungan yang cukup baik, croffle abon & sambal bisa menjadi alternatif bisnis makanan kekinian yang menjanjikan, terutama di kalangan anak muda dan pekerja kantoran yang mencari sarapan praktis namun tetap nikmat.

BACA JUGA: Jamu Uyup-uyup: Minuman Khas untuk Ibu Menyusui

2025-04-15 | admin3

Jamu Uyup-uyup: Minuman Khas untuk Ibu Menyusui

kuliner tradisional

Masa menyusui adalah periode penting dalam kehidupan seorang ibu dan bayinya. Bukan hanya nutrisi si kecil yang dipertaruhkan, tetapi juga kesehatan fisik dan emosional sang ibu. Untuk menunjang kelancaran menyusui, masyarakat Indonesia—khususnya di Jawa—telah lama mengenal jamu uyup-uyup, minuman herbal tradisional yang dipercaya mampu meningkatkan produksi ASI dan menjaga stamina ibu menyusui.

Jamu uyup-uyup adalah racikan rempah yang sudah diwariskan secara turun-temurun. Nama “uyup-uyup” sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti “minum sedikit demi sedikit,” karena jamu ini biasanya dikonsumsi secara rutin dalam takaran kecil. Ramuan ini diyakini membantu ibu menyusui merasa lebih rileks, memperbaiki sirkulasi darah, mempercepat pemulihan pasca melahirkan, dan tentu saja memperlancar pengeluaran ASI.

Mengapa Produksi ASI Penting?

Air Susu Ibu (ASI) merupakan sumber gizi utama bagi bayi selama enam bulan pertama kehidupan. ASI mengandung nutrisi lengkap, antibodi, dan zat pelindung yang tidak bisa ditemukan pada susu formula. Namun, banyak ibu mengalami kekhawatiran karena merasa produksi ASI mereka kurang atau tidak lancar.

Faktor yang memengaruhi produksi ASI antara lain:

  • Stres dan kelelahan

  • Kurangnya frekuensi menyusui atau memompa

  • Kurang asupan cairan dan nutrisi

  • Ketidakseimbangan hormon

Di sinilah jamu uyup-uyup bisa berperan sebagai pendukung alami untuk menjaga kesehatan ibu dan memperlancar ASI.

Kandungan Herbal dalam Jamu Uyup-uyup

Jamu uyup-uyup biasanya terbuat dari campuran beberapa rempah yang dikenal memiliki manfaat khusus untuk ibu menyusui. Berikut bahan-bahan utamanya:

1. Temulawak

Temulawak memiliki efek tonik dan membantu meningkatkan nafsu makan ibu yang mungkin menurun pasca melahirkan. Selain itu, temulawak juga mendukung fungsi hati dan pencernaan, sehingga tubuh ibu bisa menyerap nutrisi lebih baik.

2. Kunyit

Kunyit mengandung kurkumin yang bersifat antiinflamasi dan membantu mempercepat penyembuhan luka pasca melahirkan, baik secara normal maupun operasi. Selain itu, kunyit juga dipercaya membantu mengurangi bau badan yang meningkat setelah melahirkan.

3. Kencur

Rempah ini memberikan efek hangat dan menyegarkan. Kencur juga dikenal bisa meredakan pegal-pegal dan mengembalikan stamina tubuh.

4. Adas

Adas atau fennel sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk meningkatkan produksi ASI. Kandungan anetol dalam adas berfungsi sebagai galaktagog, yaitu zat yang merangsang kelenjar susu.

5. Daun katuk (opsional)

Meskipun tidak selalu digunakan, daun katuk sangat terkenal sebagai pelancar ASI dan bisa menjadi tambahan yang bagus dalam jamu uyup-uyup.

6. Kayu manis dan gula aren

Kayu manis memberikan aroma harum sekaligus membantu memperbaiki sirkulasi darah. Gula aren dipakai sebagai pemanis alami dan memberikan energi tambahan bagi ibu menyusui.

Resep Jamu Uyup-uyup Tradisional

Berikut resep sederhana jamu uyup-uyup yang bisa dibuat sendiri di rumah:

Bahan-bahan:

  • 2 ruas temulawak, iris tipis

  • 2 ruas kunyit, iris tipis

  • 2 ruas kencur, geprek

  • 1 sdm biji adas

  • 1 batang kayu manis

  • 3 sdm gula aren, serut halus

  • 800 ml air

Cara membuat:

  1. Cuci bersih semua bahan rempah.

  2. Masukkan semua bahan ke dalam panci bersama air.

  3. Rebus selama 20–30 menit hingga air berkurang dan aroma rempah keluar.

  4. Saring dan diamkan hingga hangat.

  5. Minum 1 gelas kecil (sekitar 150 ml) dua kali sehari, pagi dan sore.

Jamu ini sebaiknya dikonsumsi secara teratur selama masa menyusui, terutama saat produksi ASI terasa menurun.

Manfaat Jamu Uyup-uyup bagi Ibu Menyusui

Berikut sejumlah manfaat yang bisa diperoleh ibu menyusui dari jamu uyup-uyup:

  • Melancarkan produksi ASI secara alami

  • Membantu pemulihan tubuh setelah persalinan

  • Meredakan pegal dan nyeri ringan

  • Meningkatkan nafsu makan dan energi

  • Membantu relaksasi dan mengurangi stres

Bukan hanya fisik, jamu ini juga memberikan efek psikologis positif karena tradisi minum jamu dapat menjadi momen istirahat sejenak bagi ibu yang sibuk mengurus bayi.

Perlu Diperhatikan

Meskipun berbahan alami, jamu uyup-uyup tetap harus dikonsumsi dengan bijak. Beberapa hal yang perlu diperhatikan:

  • Konsultasikan dengan bidan raja zeus online atau dokter terlebih dahulu, terutama jika Anda memiliki riwayat alergi terhadap bahan tertentu.

  • Hindari konsumsi berlebihan karena bisa menyebabkan gangguan pencernaan.

  • Pastikan bahan yang digunakan bersih dan segar agar aman untuk ibu dan bayi.

BACA JUGA: Cara Membuat Jamu Beras Kencur yang Nikmat dan Segar

2025-04-15 | admin3

Cara Membuat Jamu Beras Kencur yang Nikmat dan Segar

kuliner

Jamu merupakan salah satu warisan budaya Indonesia yang terus bertahan di tengah arus modernisasi. Dari sekian banyak jenis jamu, beras kencur adalah salah satu yang paling populer. Rasanya yang manis, segar, dan sedikit pedas di tenggorokan membuat jamu ini disukai banyak kalangan, bahkan anak-anak. Selain rasanya yang nikmat, jamu beras kencur juga dikenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan.

Dalam budaya Jawa, beras kencur sering dikonsumsi sebagai minuman penyegar tubuh dan penambah nafsu makan. Tak hanya itu, minuman tradisional ini juga dipercaya mampu mengembalikan energi setelah lelah beraktivitas.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, artikel ini akan membagikan resep lengkap cara membuat jamu beras kencur yang nikmat dan segar dengan cita rasa autentik ala mbok jamu.

Manfaat Jamu Beras Kencur

Sebelum membahas resepnya, yuk kenali dulu beberapa manfaat dari jamu beras kencur:

  • Meningkatkan nafsu makan, terutama untuk anak-anak dan orang dewasa yang sedang dalam masa pemulihan.

  • Mengurangi pegal-pegal dan lelah, cocok diminum setelah bekerja seharian.

  • Meredakan batuk ringan dan sakit tenggorokan, karena efek hangat dari kencur.

  • Membantu memperlancar pencernaan, berkat kandungan beras dan rempah alami.

  • Meningkatkan daya tahan tubuh, karena kandungan antioksidan dari rempah-rempah.

Dengan sederet manfaat tersebut, tak heran jika jamu ini tetap eksis dan digemari di berbagai daerah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Berikut bahan-bahan utama yang perlu disiapkan untuk membuat jamu beras kencur:

  • 100 gram beras (rendam semalaman)

  • 75 gram kencur segar

  • 25 gram jahe (opsional, untuk rasa hangat lebih kuat)

  • 200 gram gula merah (serut halus)

  • 1 sendok makan gula pasir (untuk menyeimbangkan rasa)

  • ½ sendok teh garam

  • 2 liter air

  • Perasan air jeruk nipis (opsional, untuk tambahan rasa segar)

Langkah-Langkah Membuat Jamu Beras Kencur

1. Rendam dan siapkan beras

Rendam beras selama semalaman hingga teksturnya lunak. Setelah itu, tiriskan dan cuci bersih.

2. Rebus air bersama gula dan rempah

Didihkan air di panci. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga larut. Sementara itu, cuci bersih kencur dan jahe, lalu iris kasar agar mudah dihancurkan.

Setelah gula larut, masukkan potongan kencur dan jahe ke dalam rebusan air. Biarkan mendidih selama 10–15 menit agar sarinya keluar dan air berubah warna. Setelah itu, angkat dan saring air rebusan tersebut. Biarkan agak dingin.

3. Haluskan beras bersama air rebusan

Masukkan beras ke dalam blender, lalu tambahkan sebagian air rebusan kencur tadi. Blender hingga halus. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit.

Setelah halus, saring dengan kain bersih atau saringan halus untuk memisahkan ampasnya.

4. Campur sari beras dan air rebusan

Campurkan sari beras hasil saringan dengan sisa air rebusan gula dan kencur. Aduk rata. Cicipi rasanya, dan sesuaikan manis atau asamnya sesuai selera. Jika suka, kamu bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk sensasi yang lebih segar.

5. Sajikan

Tuang jamu ke dalam botol atau gelas. Jamu beras kencur bisa disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin. Untuk kesegaran ekstra, tambahkan es batu saat disajikan.

Tips Tambahan Agar Jamu Lebih Nikmat dan Tahan Lama

  • Gunakan beras putih pulen agar tekstur jamu lebih lembut.

  • Pastikan kencur dalam kondisi segar karena ini sangat memengaruhi cita rasa jamu.

  • Jika ingin lebih praktis, kamu bisa menyimpan jamu dalam botol kaca steril dan menyimpannya di kulkas. Jamu bisa bertahan hingga 3–5 hari dalam kondisi dingin.

  • Jangan memanaskan ulang jamu beras kencur karena bisa merusak rasa dan khasiatnya.

Inovasi Modern Beras Kencur

Meski tergolong minuman tradisional, beras kencur juga bisa dikreasikan agar thesilit tampil lebih kekinian. Beberapa ide yang bisa dicoba:

  • Beras kencur soda: Campurkan jamu dengan soda tawar untuk sensasi sparkling.

  • Beras kencur latte: Tambahkan susu oat atau susu  almond dan sedikit madu untuk versi creamy dan modern.

  • Beras kencur jelly drink: Tambahkan potongan nata de coco atau jelly herbal untuk menambah tekstur dan kesegaran.

Dengan inovasi ini, jamu bisa diterima oleh lebih banyak orang, terutama generasi muda yang ingin hidup sehat dengan cara yang lebih menyenangkan.

BACA JUGA: Biltong: Daging Asin Kering Afrika Selatan

2025-04-14 | admin3

Biltong: Daging Asin Kering Afrika Selatan

Di tengah tren makanan tinggi protein dan rendah karbohidrat, biltong hadir sebagai camilan sehat yang digemari banyak orang, terutama para pecinta olahraga, hiking, dan gaya hidup aktif. Namun, jauh sebelum menjadi pilihan snack modern, biltong sudah lebih dulu dikenal sebagai makanan tradisional khas Afrika Selatan yang kaya akan sejarah, rasa, dan budaya.

Dengan rasa gurih, tekstur kenyal, dan aroma khas dari proses pengeringan dan bumbunya, biltong tak hanya menggoda lidah, tapi juga membawa kita mengenal lebih dekat warisan kuliner Afrika Selatan yang autentik.

Asal-Usul Biltong: Dari Bertahan Hidup ke Camilan Global

Biltong berasal dari kata Belanda: “bil” yang berarti “pantat daging” dan “tong” yang berarti “strip” atau potongan. Istilah ini mulai digunakan oleh para pemukim Belanda di Afrika Selatan pada abad ke-17, yang mencari cara untuk mengawetkan daging dalam perjalanan panjang tanpa akses pendingin.

Mereka menggabungkan teknik pengawetan tradisional Eropa dengan kondisi iklim Afrika Selatan yang kering dan panas. Hasilnya adalah daging kering yang diasinkan dan dibumbui, lalu digantung dan dikeringkan secara alami—sebuah teknik yang efisien dan bertahan hingga kini.

Sebelum itu, masyarakat lokal seperti suku Khoisan juga sudah memiliki teknik mengawetkan daging dengan cara serupa. Jadi, biltong bisa dibilang sebagai hasil percampuran budaya antara penduduk asli dan kolonial Eropa.

Apa Bedanya Biltong dengan Beef Jerky?

Meski sering dibandingkan dengan beef jerky dari Amerika Serikat, biltong memiliki sejumlah perbedaan mendasar yang membuatnya unik:

  1. Proses Pembuatan
     Jerky umumnya dimasak atau diasap, sementara biltong dikeringkan secara perlahan di udara terbuka, tanpa pemanasan langsung.

  2. Bumbu
     Biltong menggunakan cuka, garam, dan rempah seperti ketumbar dan lada hitam, memberikan rasa yang lebih kompleks. Jerky cenderung manis karena menggunakan gula atau saus BBQ.

  3. Tekstur dan Potongan
     Biltong dipotong lebih tebal daripada jerky, sehingga teksturnya lebih kenyal dan juicy di dalam, terutama bila tidak dikeringkan sepenuhnya.

  4. Kandungan Lemak
     Biltong sering kali dibiarkan dengan sedikit lemak, yang menambah rasa gurih dan membuatnya lebih lembut saat dikunyah.

Bahan-Bahan dan Cara Pembuatan Biltong

Daging yang digunakan untuk biltong bisa bermacam-macam, namun yang paling umum adalah daging sapi. Di Afrika Selatan, daging game seperti antelope, burung unta, atau bahkan daging kudu juga sering digunakan.

Proses pembuatannya melibatkan beberapa tahap utama:

  1. Pemotongan Daging
     Daging dipotong menjadi strip panjang setebal 2–3 cm. Potongan yang terlalu tipis akan terlalu kering dan keras.

  2. Marinasi
     Daging direndam dalam campuran cuka (biasanya cuka malt atau apel), garam, ketumbar, dan lada hitam selama beberapa jam. Cuka berfungsi sebagai pengawet alami dan pemberi rasa khas.

  3. Pengeringan
     Daging digantung dalam ruangan kering dan berventilasi baik selama 4–7 hari. Proses ini dilakukan tanpa cahaya matahari langsung agar daging tidak terlalu cepat kering dan tetap empuk.

Hasil akhirnya adalah daging kering berwarna cokelat gelap di luar, dengan bagian dalam yang bisa tetap sedikit merah muda tergantung ketebalan dan lama pengeringan.

Nilai Gizi dan Manfaat Kesehatan

Biltong tidak hanya lezat, tapi juga sumber protein yang sangat tinggi, dengan kadar lemak yang rendah jika dibuat dari potongan daging tanpa lemak. Beberapa manfaat gizinya antara lain:

  • Tinggi protein: Cocok untuk pembentukan otot dan pemulihan setelah olahraga.

  • Rendah karbohidrat: Ideal untuk diet keto atau low-carb.

  • Bebas gula tambahan: Tidak seperti jerky, biltong jarang menggunakan gula dalam prosesnya.

  • Kaya zat besi dan vitamin B12: Mendukung produksi sel darah merah dan energi.

Namun karena mengandung cukup banyak garam, konsumsinya tetap perlu dibatasi bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi atau masalah ginjal.

Camilan Tradisional yang Mendunia

Seiring dengan meningkatnya tren rajazeus makanan sehat dan praktis, biltong kini telah merambah pasar global. Di Amerika, Inggris, Australia, dan bahkan Asia, biltong sudah mulai dikenal dan tersedia dalam berbagai varian—dari potongan tipis, stik biltong, hingga biltong remah sebagai topping salad atau omelet.

Beberapa produsen juga menawarkan biltong berbasis nabati atau dari daging alternatif, untuk memenuhi kebutuhan konsumen vegan dan vegetarian.

Cara Menikmati Biltong

Biltong bisa dinikmati langsung sebagai camilan, atau dipadukan dengan makanan lain. Berikut beberapa ide sajian:

  • Camilan sehat saat hiking atau traveling

  • Topping salad atau pasta

  • Pelengkap charcuterie board bersama keju dan buah kering

  • Campuran omelet atau scrambled egg

  • Dijadikan isian wrap atau sandwich

BACA JUGA: Halloumi: Keju Asin yang Bisa Digoreng

2025-04-14 | admin3

Halloumi: Keju Asin yang Bisa Digoreng

Halloumi

Dalam dunia kuliner internasional, ada satu jenis keju yang berhasil mencuri perhatian karena kemampuannya yang unik: tidak meleleh saat dipanaskan. Keju itu adalah Halloumi, keju asin khas Siprus yang kini semakin populer di berbagai belahan dunia. Dikenal sebagai keju yang bisa digoreng atau dipanggang tanpa hancur, Halloumi bukan hanya lezat tapi juga serbaguna, menjadikannya favorit di kalangan vegetarian, pencinta kuliner sehat, maupun chef profesional.

Asal Usul Halloumi: Warisan Kuliner Siprus

Halloumi berasal dari pulau Siprus, yang terletak di perbatasan antara Eropa dan Timur Tengah. Keju ini telah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat setempat sejak berabad-abad lalu. Nama “halloumi” sendiri diyakini berasal dari kata Arab ḥalūm, mencerminkan pengaruh budaya yang beragam dalam sejarah Siprus.

Secara tradisional, Halloumi dibuat dari raja zeus slot campuran susu kambing dan domba, meskipun versi modern juga banyak menggunakan susu sapi. Keunikan Halloumi terletak pada proses pembuatannya. Setelah dadih terbentuk, keju direbus dalam air dadih panas, lalu diasinkan dan bisa disimpan dalam larutan garam (brine) selama beberapa hari atau minggu. Proses ini membuat teksturnya padat dan kenyal, sekaligus memberikan rasa asin yang khas.

Ciri Khas Halloumi: Keju yang Tidak Meleleh

Apa yang membuat Halloumi begitu spesial? Jawabannya ada pada titik leleh yang tinggi. Tidak seperti kebanyakan keju lainnya yang meleleh saat dipanaskan, Halloumi tetap utuh. Teksturnya justru menjadi lebih renyah di luar dan lembut di dalam saat digoreng atau dipanggang.

Karakteristik inilah yang menjadikan Halloumi sangat digemari untuk berbagai teknik memasak. Dari digoreng di atas wajan panas, dipanggang di atas arang, hingga dijadikan bahan utama burger vegetarian, keju ini selalu memberikan hasil yang menggoda selera.

Rasa dan Tekstur: Kombinasi Asin dan Kenyal

Halloumi memiliki rasa asin dan creamy, dengan aroma susu yang ringan. Teksturnya cukup keras saat mentah, tapi berubah menjadi lebih lembut saat dimasak. Ketika digigit, Halloumi memberi sensasi “squeaky” atau bunyi kriet-kriet khas di gigi—ciri unik yang banyak disukai penggemarnya.

Karena rasanya yang gurih, Halloumi tidak perlu banyak bumbu tambahan. Cukup dipanggang sebentar dan disajikan dengan sedikit minyak zaitun atau perasan lemon, kelezatannya sudah maksimal.

Serbaguna dalam Berbagai Hidangan

Halloumi adalah bintang dalam berbagai hidangan Mediterania, Timur Tengah, dan kini global. Berikut beberapa ide sajian Halloumi yang populer:

  • Halloumi Panggang: Disajikan dengan sayuran bakar dan saus yogurt atau tahini. 
  • Salad Halloumi: Potongan Halloumi panggang ditambahkan ke salad segar dengan tomat, mentimun, zaitun, dan dressing lemon. 
  • Burger Vegetarian: Irisan Halloumi panggang menggantikan daging sebagai isian burger. 
  • Souvlaki Halloumi: Tusukan Halloumi dan sayuran yang dipanggang seperti sate. 
  • Sandwich Halloumi: Dipadukan dengan roti pita, sayur, dan saus pedas. 

Karena fleksibilitasnya, Halloumi juga sering digunakan dalam menu fusion di restoran modern, menciptakan perpaduan rasa yang menarik antara Barat dan Timur.

Pilihan Sehat bagi Vegetarian

Bagi para vegetarian, Halloumi adalah salah satu sumber protein yang lezat dan memuaskan. Karena berasal dari susu dan tidak mengandung bahan hewani lainnya selain rennet (dalam beberapa versi vegetarian, rennet diganti dengan enzim mikroba), Halloumi aman untuk sebagian besar pola makan berbasis nabati.

Selain itu, keju ini mengandung protein tinggi, kalsium, dan lemak sehat, meskipun tetap perlu diperhatikan kadar garamnya yang cukup tinggi. Oleh karena itu, disarankan untuk tidak mengonsumsinya berlebihan dan mengimbanginya dengan sayuran segar atau makanan rendah garam lainnya.

Status Proteksi dan Popularitas Global

Halloumi telah mendapat status Protected Designation of Origin (PDO) dari Uni Eropa pada tahun 2021, yang menegaskan bahwa hanya keju yang dibuat di Siprus dengan resep tradisional yang boleh diberi label “Halloumi”. Ini merupakan langkah penting untuk menjaga kualitas, keaslian, dan warisan budaya dari keju unik ini.

Meski demikian, Halloumi buatan luar negeri tetap tersedia dalam berbagai merek dan sering diberi label “grilling cheese” atau “Cypriot-style cheese”. Permintaannya yang terus meningkat mendorong banyak negara untuk memproduksi versi lokalnya, terutama di Inggris, Australia, dan Amerika Serikat.

BACA JUGA: Miso Paste: Fermentasi Kedelai Asin Khas Jepang

2025-04-13 | admin3

Miso Paste: Fermentasi Kedelai Asin Khas Jepang

Miso Paste

Dalam dunia kuliner Jepang, miso paste adalah salah satu bahan paling fundamental yang tak hanya digunakan sebagai bumbu, tetapi juga menyimpan sejarah panjang, nilai budaya, dan manfaat kesehatan. Terbuat dari fermentasi kedelai dan garam, miso merupakan cerminan dari kearifan lokal yang telah diwariskan selama berabad-abad. Rasa asin, gurih, dan umaminya menjadikan miso sebagai bahan wajib dalam berbagai hidangan Jepang, dari sup hingga saus dan bumbu masakan.

Mari kita telusuri lebih dalam tentang asal-usul, jenis, manfaat, dan penggunaan miso paste yang begitu ikonik ini.

Apa Itu Miso?

Miso (味噌) adalah pasta hasil fermentasi kedelai dengan garam dan koji — sejenis jamur baik bernama Aspergillus oryzae yang juga digunakan dalam pembuatan sake dan kecap. Proses fermentasi ini bisa berlangsung dari beberapa minggu hingga bertahun-tahun, tergantung pada jenis miso yang dihasilkan.

Hasilnya adalah pasta kental berwarna kuning pucat hingga cokelat tua, dengan rasa yang sangat kompleks: asin, gurih, sedikit manis, kadang pahit, dan penuh umami. Miso memiliki aroma khas yang kuat namun menenangkan — seakan membawa kehangatan rumah tangga Jepang dalam setiap cicipannya.

Asal Usul dan Sejarah

Miso diperkirakan berasal dari Tiongkok kuno sebagai bumbu fermentasi bernama jiang. Sekitar abad ke-7, teknik fermentasi ini diperkenalkan ke Jepang oleh biksu Buddha, dan sejak saat itu, miso berkembang menjadi bagian penting dalam makanan sehari-hari masyarakat Jepang.

Pada zaman feodal, miso bahkan raja zeus digunakan sebagai bentuk mata uang atau persembahan untuk bangsawan. Beberapa klan samurai memiliki resep miso rahasia sendiri, yang diwariskan turun-temurun. Tradisi membuat miso rumahan pun masih lestari di beberapa daerah Jepang hingga kini.

Jenis-Jenis Miso

Terdapat berbagai jenis miso, dan perbedaan ini ditentukan oleh bahan tambahan, waktu fermentasi, serta asal daerah produksinya. Berikut beberapa jenis utama miso:

1. Shiro Miso (White Miso)

  • Fermentasi singkat (beberapa minggu).
  • Rasanya ringan, sedikit manis, dan tidak terlalu asin.
  • Warna kuning pucat atau krem.
  • Cocok untuk saus salad, sup ringan, atau sebagai bumbu dressing.

2. Aka Miso (Red Miso)

  • Fermentasi lebih lama (hingga 1 tahun atau lebih).
  • Warna lebih gelap, rasa lebih intens dan asin.
  • Mengandung lebih banyak kedelai, sedikit gandum atau beras.
  • Digunakan dalam sup miso yang lebih kuat, tumisan, dan masakan berat.

3. Awase Miso (Mixed Miso)

  • Campuran dari shiro dan aka miso.
  • Rasa seimbang, fleksibel untuk berbagai hidangan.
  • Sangat umum digunakan di rumah tangga Jepang.

4. Mugi Miso (Barley Miso)

  • Dibuat dengan tambahan jelai (barley).
  • Populer di wilayah pedesaan.
  • Rasanya kompleks dengan sentuhan manis alami dari jelai.

5. Hatcho Miso

  • Terbuat dari 100% kedelai, tanpa beras atau gandum.
  • Fermentasi sangat lama (hingga 3 tahun).
  • Warna sangat gelap dan rasa sangat kuat.
  • Merupakan salah satu miso paling tradisional dan padat nutrisi.

Manfaat Kesehatan Miso

Miso bukan hanya enak, tapi juga menyehatkan. Karena fermentasinya, miso mengandung probiotik alami yang baik untuk sistem pencernaan. Selain itu, miso juga mengandung:

  • Protein nabati tinggi dari kedelai.
  • Vitamin B kompleks, terutama B12 dari proses fermentasi (jarang ditemukan di makanan nabati).
  • Mineral penting seperti zat besi, magnesium, dan zinc.
  • Antioksidan alami.

Namun, karena kandungan garamnya cukup tinggi, konsumsi miso sebaiknya tetap dalam jumlah moderat, terutama bagi penderita hipertensi.

Cara Menggunakan Miso

Miso sangat serbaguna. Berikut beberapa cara umum menggunakannya:

  • Sup Miso (Miso Shiru): Kombinasi miso, dashi (kaldu), tofu, dan rumput laut wakame. Ini adalah sarapan tradisional orang Jepang.
  • Marinasi Daging/Ikan: Miso dapat dicampur dengan gula, sake, dan mirin untuk membuat miso yaki, yaitu daging atau ikan panggang berbumbu miso.
  • Saus Salad dan Dressing: Miso shiro sering digunakan sebagai bahan dasar untuk saus salad Jepang.
  • Bumbu Mie dan Nasi: Menambah umami pada ramen, udon, atau nasi goreng Jepang.

Catatan penting: jangan mendidihkan miso terlalu lama, karena panas tinggi dapat membunuh bakteri baik dan merusak aroma khasnya. Tambahkan miso setelah masakan hampir matang, dan larutkan secara perlahan.

BACA JUGA: Injera Roti Asam Khas Ethiopia yang Kaya Rasa dan Budaya

2025-04-13 | admin3

Injera Roti Asam Khas Ethiopia yang Kaya Rasa dan Budaya

kuliner

Injera adalah roti tradisional Ethiopia yang sekaligus menjadi piring, sendok, dan makanan utama dalam satu sajian. Dengan tekstur lembut seperti pancake dan rasa asam yang unik, injera bukan sekadar roti—melainkan bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Ethiopia. Artikel ini akan membahas sejarah, bahan pembuatan, cara mengonsumsi, serta keunikan injera dalam tradisi Ethiopia.

Asal Usul dan Makna Budaya Injera

Injera telah menjadi makanan pokok masyarakat Ethiopia dan Eritrea selama ribuan tahun. Beberapa catatan sejarah menunjukkan bahwa injera mungkin sudah ada sejak zaman Kerajaan Aksum (abad ke-1 M).

Dalam budaya Ethiopia:
✔ Simbol persatuan – Biasanya dimakan bersama dari satu piring besar.
✔ Alat makan alami – Berfungsi sebagai https://www.innovativebeautyacademy.com/ pengganti sendok dan piring.
✔ Makanan sehari-hari – Dikonsumsi oleh semua kalangan, dari pedesaan hingga perkotaan.

Uniknya, proses fermentasi injera yang menghasilkan rasa asam telah diakui UNESCO sebagai warisan budaya takbenda pada 2023.

Bahan dan Proses Fermentasi yang Unik

Bahan Dasar:

  • Tef (Eragrostis tef) – Biji-bijian kecil khas Ethiopia yang bebas gluten. 
  • Air – Untuk mengaktifkan fermentasi. 
  • Ragi alami – Dari starter bernama “irsho” (campuran bakteri dan ragi liar). 

Proses Pembuatan (3-5 Hari):

  1. Pencampuran – Tepung tef dicampur air dan sedikit irsho. 
  2. Fermentasi – Didiamkan 1-3 hari hingga muncul gelembung dan aroma asam. 
  3. Pemasakan – Dituang di atas mitad (wajan tanah liat) dan dimasak seperti crepe. 

Catatan: Di luar Ethiopia, sering digunakan campuran tepung barley atau beras karena sulitnya mendapatkan tef.

Ciri Khas Injera yang Autentik

✔ Tekstur – Lembut di bagian atas, berpori-pori di bawah.
✔ Rasa – Asam menyegarkan mirip sourdough, tapi lebih kompleks.
✔ Ukuran – Biasanya berdiameter 50-60 cm (sebesar nampan).
✔ Warna – Cokelat keabuan jika dari tef 100%, lebih terang jika pakai campuran.

Cara Makan Injera yang Benar

Injera bukan sekadar roti, melainkan sistem penyajian makanan utuh:

  1. Sebagai alas – Satu lembar besar injera diletakkan di mesob (nampan anyaman). 
  2. Topping – Berbagai wat (rebusan) seperti doro wat (ayam) atau shiro (kacang) dituang di atasnya. 
  3. Alat makan – Sobekan kecil injera digunakan untuk mengambil lauk. 

Etika penting:

  • Makan dengan tangan kanan. 
  • Biasanya dimakan beramai-ramai dari satu nampan. 

Variasi Injera di Berbagai Daerah

Jenis Ciri Khas Daerah
Nejera Lebih tipis, kurang asam Eritrea
Tikur injera Dari tef hitam, rasa lebih kuat Ethiopia utara
Qey injera Pakai tepung barley Daerah pegunungan
Modern Campuran beras/terigu Restoran di luar Ethiopia

Manfaat Kesehatan Injera

✔ Bebas gluten – Aman untuk penderita celiac.
✔ Kaya zat besi & kalsium – Kandungan alami dalam tef.
✔ Probiotik alami – Baik untuk pencernaan dari fermentasi.
✔ Indeks glikemik rendah – Cocok untuk penderita diabetes.

Fakta nutrisi (per 100g):

  • Kalori: 180 
  • Protein: 7g 
  • Serat: 3g 

Tantangan Membuat Injera di Luar Ethiopia

  1. Bahan sulit – Tef masih jarang di pasaran internasional. 
  2. Iklim berbeda – Fermentasi butuh suhu hangat khas Ethiopia. 
  3. Alat tradisional – Mitad (wajan tanah liat) sulit ditiru dengan teflon. 

Tips untuk pemula:

  • Gunakan starter sourdough sebagai pengganti irsho 
  • Campur tepung tef dengan beras/barley (rasa kurang autentik tapi lebih mudah) 

Injera dalam Kuliner Modern

✔ Restoran Ethiopia – Semakin populer di Eropa dan Amerika.
✔ Versi sehat – Dijual sebagai alternatif roti gluten-free.
✔ Fusion food – Digunakan sebagai wrap isi salad atau daging.

BACA JUGA: Cara Membuat Es Jeruk Nipis Madu yang Segar

2025-04-13 | admin3

Cara Membuat Es Jeruk Nipis Madu yang Segar

kuliner

Di tengah cuaca yang panas, menikmati es jeruk nipis madu yang segar dan manis bisa menjadi pilihan yang tepat untuk melepas dahaga. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa. Jeruk nipis, dengan kandungan vitamin C yang melimpah, berperan penting dalam meningkatkan daya tahan tubuh, sementara madu memberikan rasa manis alami serta kandungan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Kombinasi keduanya dalam bentuk es membuat minuman ini tidak hanya nikmat, tetapi juga menyehatkan.

Bagi kamu yang ingin cara membuat es jeruk nipis madu yang segar dan mudah, berikut adalah langkah-langkahnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat es jeruk nipis madu yang segar, kamu hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 buah jeruk nipis (pilih yang sudah matang dan berwarna hijau cerah)
  • 2-3 sendok makan madu (sesuaikan dengan selera manis)
  • 1 gelas air matang dingin (sekitar 250 ml)
  • Es batu secukupnya
  • Daun mint (opsional, untuk hiasan dan aroma segar)
  • Irisan jeruk nipis (opsional, untuk garnish)

Langkah-langkah Membuat Es Jeruk Nipis Madu

1. Mempersiapkan Bahan-bahan

Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan jeruk nipis yang digunakan segar dan berair banyak agar menghasilkan rasa yang lebih menyegarkan. Cuci jeruk nipis dengan bersih untuk menghilangkan kotoran yang mungkin ada di kulitnya, meskipun kita hanya akan memanfaatkan air perasannya.

Jika kamu ingin minuman yang lebih menarik dan cantik, siapkan juga beberapa irisan jeruk nipis untuk digunakan sebagai hiasan saat disajikan nanti. Daun mint juga bisa ditambahkan untuk memberikan aroma segar pada es jeruk nipis madu.

2. Peras Jeruk Nipis

Ambil jeruk nipis yang sudah disiapkan, kemudian potong menjadi dua bagian. Gunakan alat pemeras jeruk atau cukup menggunakan tangan untuk memeras air dari jeruk nipis. Peras hingga airnya keluar semua, lalu saring untuk memisahkan bijinya, sehingga air jeruk nipis yang kamu gunakan benar-benar bersih dan bebas biji.

Jika ingin rasa yang lebih kuat, kamu bisa menambah jumlah jeruk nipis, menyesuaikan dengan seberapa asam yang kamu inginkan.

3. Mencampurkan Madu

Setelah mendapatkan air perasan jeruk nipis, langkah berikutnya adalah mencampurkan madu. Masukkan 2-3 sendok makan madu ke dalam air jeruk nipis yang sudah diperas. Jumlah madu bisa disesuaikan dengan https://manninospizzeria.com/ selera manismu. Aduk hingga madu larut sepenuhnya dalam air jeruk nipis. Pastikan madu yang digunakan adalah madu alami yang tidak mengandung pemanis tambahan agar minuman tetap sehat dan alami.

Madu tidak hanya memberikan rasa manis, tetapi juga antioksidan dan khasiat antibakteri yang baik untuk tubuh.

4. Menambahkan Air Dingin

Selanjutnya, tambahkan air matang dingin ke dalam campuran jeruk nipis dan madu. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Air dingin ini memberikan sensasi kesegaran yang maksimal ketika diminum, apalagi jika diminum di cuaca panas.

Jika ingin rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu pekat, kamu bisa menambah jumlah air sesuai selera. Namun, jika ingin rasa jeruk nipis yang lebih dominan, tambahkan sedikit air saja.

5. Menambahkan Es Batu

Sekarang saatnya untuk menambahkan es batu ke dalam campuran minuman. Masukkan es batu ke dalam gelas atau wadah yang telah disiapkan. Jika kamu suka es batu yang lebih kecil, kamu bisa menggunakan ice cube yang dihancurkan untuk memberikan efek dingin yang cepat meresap ke seluruh minuman.

Es batu tidak hanya membuat minuman lebih segar, tetapi juga menambah kesenangan saat diminum.

6. Menyajikan dan Menambahkan Hiasan

Minuman es jeruk nipis madu kini siap disajikan. Untuk tampilan yang lebih menarik, kamu bisa menambahkan irisan jeruk nipis di tepi gelas dan beberapa helai daun mint di atas minuman. Hiasan ini tidak hanya mempercantik sajian, tetapi juga menambah aroma segar yang menggugah selera.

Jika kamu suka, kamu bisa menambahkan sedikit serutan kulit jeruk nipis untuk memberikan kesan pedas dan segar pada minuman.

Tips untuk Membuat Es Jeruk Nipis Madu yang Lebih Lezat

  • Pilih jeruk nipis yang segar: Jeruk nipis yang masih segar dan memiliki kulit berwarna hijau cerah akan menghasilkan perasan yang lebih banyak dan lebih manis.
  • Gunakan madu asli: Pilihlah madu murni tanpa campuran pemanis lainnya untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Madu juga memberikan rasa alami yang lebih lezat.
  • Sesuaikan tingkat keasaman dan kemanisan: Jika suka minuman yang lebih asam, tambahkan lebih banyak air perasan jeruk nipis. Sebaliknya, jika ingin minuman lebih manis, sesuaikan jumlah madu yang digunakan.
  • Tambahkan rasa tambahan: Untuk varian rasa lain, kamu bisa menambahkan jahe parut atau sedikit serutan kulit jeruk nipis untuk memberikan rasa pedas yang segar.

Manfaat Kesehatan Es Jeruk Nipis Madu

Es jeruk nipis madu tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan:

  • Meningkatkan kekebalan tubuh: Vitamin C dalam jeruk nipis dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan infeksi.
  • Membantu pencernaan: Madu dan jeruk nipis dapat merangsang pencernaan dan melancarkan buang air besar.
  • Detoksifikasi tubuh: Jeruk nipis memiliki efek detoksifikasi yang membantu membersihkan tubuh dari racun.
  • Meningkatkan kesehatan kulit: Vitamin C membantu produksi kolagen, yang penting untuk kulit yang sehat dan cerah.

BACA JUGA: Gravlax: Ikan Salmon Asam Khas Skandinavia

2025-04-13 | admin3

Gravlax: Ikan Salmon Asam Khas Skandinavia

Gravlax

Skandinavia, wilayah di Eropa Utara yang terdiri dari negara-negara seperti Swedia, Norwegia, dan Denmark, dikenal dengan alamnya yang indah, budaya yang kaya, serta tradisi kuliner yang kuat. Salah satu hidangan khas yang menjadi simbol dari kesederhanaan dan kelezatan kuliner Skandinavia adalah gravlax—ikan salmon yang diawetkan dengan campuran garam, gula, dan rempah-rempah, lalu disajikan dingin dengan rasa asam dan segar yang khas.

Gravlax mungkin belum sepopuler sushi atau sashimi di Indonesia, tapi bagi pencinta kuliner global, hidangan ini merupakan perpaduan menarik antara teknik pengawetan tradisional dan cita rasa modern yang halus. Bagi yang belum familiar, mari kita kenali lebih dalam makanan khas ini.

Apa Itu Gravlax?

Gravlax adalah fillet ikan salmon mentah yang diawetkan (curing) dalam campuran garam, gula, dan biasanya dill (sejenis tanaman rempah yang populer di Eropa). Proses ini membuat daging salmon menjadi lebih padat, beraroma segar, dan memiliki https://www.labuanresort.com/ cita rasa yang sedikit asin, asam, serta manis secara bersamaan.

Meski terlihat seperti ikan mentah, gravlax tidak sama dengan sashimi Jepang. Gravlax telah melalui proses pengawetan yang membuat teksturnya berubah dan rasanya menjadi lebih kompleks. Hidangan ini biasanya disajikan dalam irisan tipis sebagai pembuka (appetizer), dan disantap dengan roti gandum hitam, saus mustard-dill, atau bahkan kentang rebus.

Sejarah Singkat Gravlax

Kata “gravlax” berasal dari dua kata dalam bahasa Nordik kuno: “gräva” (menggali) dan “lax” (salmon). Di masa lalu, nelayan Skandinavia akan mengasinkan salmon lalu menguburnya di pasir di tepi pantai agar bisa diawetkan untuk musim dingin yang panjang. Dalam lingkungan yang dingin dan lembap, ikan akan mengalami fermentasi ringan, memberikan cita rasa unik sekaligus memperpanjang masa simpannya.

Seiring berjalannya waktu, metode fermentasi tersebut digantikan dengan teknik curing menggunakan garam dan gula, sehingga rasa dan kualitas ikan menjadi lebih stabil dan disukai secara luas. Kini, gravlax menjadi bagian dari tradisi makan di negara-negara Skandinavia, sering disajikan saat perayaan Natal, Paskah, atau pertemuan keluarga.

Proses Pembuatan Gravlax

Pembuatan gravlax di rumah sebenarnya cukup sederhana, meski membutuhkan kesabaran karena proses curing memakan waktu sekitar 2–3 hari. Berikut adalah langkah-langkah umumnya:

  1. Pilih Ikan Berkualitas Tinggi
     Gunakan fillet salmon segar, bebas dari tulang, dan berkualitas sashimi. Idealnya, gunakan salmon liar dari perairan dingin. 
  2. Campurkan Bahan Curing
     Campuran dasar terdiri dari garam dan gula dalam perbandingan 1:1. Tambahkan rempah seperti lada hitam dan banyak daun dill segar. Beberapa resep juga menambahkan sedikit vodka atau aquavit (minuman khas Skandinavia) untuk aroma tambahan. 
  3. Balurkan dan Simpan
     Balurkan campuran tersebut ke seluruh permukaan ikan. Bungkus rapat dengan plastik, lalu simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas. Beri pemberat di atasnya (misalnya, piring atau botol air) agar hasil curing lebih merata. 
  4. Curing Selama 48–72 Jam
     Balik ikan setiap 12–24 jam. Setelah selesai, bersihkan sisa rempah dan irislah tipis sebelum disajikan. 

Variasi dan Cara Penyajian

Gravlax paling sering disajikan sebagai hidangan pembuka. Beberapa cara penyajian yang populer antara lain:

  • Dengan Saus Mustard-Dill (Hovmästarsås): Saus manis-pedas ini menjadi pendamping klasik gravlax. 
  • Di atas Roti Gandum Hitam (Rugbrød): Memberikan tekstur kontras yang renyah dan kaya serat. 
  • Sebagai Salad: Dipadukan dengan daun hijau, telur rebus, dan kentang rebus, menjadi salad khas Skandinavia. 
  • Sebagai Isian Sandwich: Gravlax juga cocok untuk roti lapis dingin bersama keju krim dan sayuran segar. 

Manfaat Gizi Gravlax

Salmon dikenal sebagai sumber protein tinggi dan kaya akan asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Karena tidak dimasak dengan panas, gravlax mempertahankan sebagian besar nutrisi aslinya. Namun, karena proses curing melibatkan garam dalam jumlah signifikan, gravlax sebaiknya dikonsumsi dalam porsi wajar, terutama bagi mereka yang menjaga asupan natrium.

Gravlax dalam Kuliner Global

Meski berasal dari Skandinavia, gravlax kini telah mendunia. Banyak restoran fine dining menyajikan gravlax dalam bentuk modern, kadang dengan tambahan rasa seperti jeruk nipis, bit, atau bahkan teh hijau. Gravlax juga menjadi alternatif populer bagi yang mencari sajian ikan mentah namun tidak ingin mengonsumsi sashimi atau ceviche.

Di era saat ini, gravlax menjadi simbol kuliner yang menghargai bahan berkualitas, teknik tradisional, dan penyajian minimalis yang elegan.

BACA JUGA: Taman hingga Pantai, Destinasi Wisata Balikpapan Ini Sangat Menenangkan Jiwa

2025-03-31 | admin9

Taman hingga Pantai, Destinasi Wisata Balikpapan Ini Sangat Menenangkan Jiwa

Destinasi Wisata Pantai

Balikpapan menjadi salah satu daerah di Kalimantan Timur yang memiliki banyak warisan seni, budaya, hingga kekayaan alam yang memukau.

Kawasan ini tidak hanya terkenal sebagai pusat industri minyak dan gas Indonesia. Kota ini juga memiliki keindahan alam yang memikat, dengan berbagai destinasi wisata yang menakjubkan.

Objek wisata Balikpapan menawarkan pengalaman tak terlupakan bagi para pengunjung. Destinasi wisata di Balikpapan ini menggabungkan petualangan, keindahan alam, dan ketenangan jiwa.

Balikpapan adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi. Berikut daftar objek wisata alam di Balikpapan:

Taman Bekapai

Taman Bekapai adalah salah satu destinasi wisata alam yang terkenal slot77 di Balikpapan. Terletak di pusat kota, taman ini menawarkan pemandangan yang indah dengan hamparan hijau, air mancur, dan kolam ikan yang menenangkan.

Di sini, Anda dapat menikmati waktu santai bersama keluarga atau teman-teman sambil menikmati udara segar dan keindahan alam sekitarnya.

Taman Hutan Raya

Jika Anda mencari petualangan alam yang lebih seru, Taman Hutan Raya Balikpapan adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi. Terletak sekitar 10 kilometer dari pusat kota, taman ini menawarkan luasnya hutan tropis yang masih asli.

Anda dapat melakukan trekking melalui jalur-jalur yang telah ditentukan, menjelajahi keindahan alam, serta melihat flora dan fauna yang hidup di dalamnya. Jangan lupa untuk membawa kamera untuk mengabadikan momen indah selama perjalanan Anda.

Wisata Balikpapan

Pantai Lamaru

Pantai Lamaru terletak sekitar 30 kilometer dari pusat kota. Pantai ini menawarkan pasir putih yang bersih, air laut yang jernih, serta pemandangan matahari terbenam yang spektakuler.

Anda dapat bersantai di tepi pantai, berenang, atau menjelajahi terumbu karang yang indah dengan snorkeling. Pantai Lamaru juga merupakan tempat yang populer untuk berkemah, jadi Anda dapat merasakan sensasi berkemah di tepi pantai yang menenangkan.

Pulau Derawan

Meskipun bukan berada langsung di Balikpapan, Pulau Derawan adalah destinasi wisata alam yang sangat direkomendasikan untuk dikunjungi.

Pulau ini terletak di sebelah timur kota Balikpapan dan dapat dicapai dengan perjalanan laut sekitar 2-3 jam. Pulau Derawan menawarkan keindahan alam yang luar biasa, termasuk pantai berpasir putih, air laut yang jernih, dan kehidupan bawah laut yang kaya dengan terumbu karang, penyu, dan ikan-ikan warna-warni.

Anda juga dapat melakukan snorkeling, menyelam, atau sekadar bersantai di pantai yang indah.

Balikpapan adalah destinasi wisata alam yang menarik dengan berbagai pilihan untuk dinikmati. Dari taman-taman yang tenang hingga pantai-pantai yang menakjubkan, Anda akan menemukan keindahan alam yang memukau di sini. Jadi, jangan ragu untuk merencanakan perjalanan Anda ke Balikpapan dan menjelajahi kekayaan alamnya yang menawan. Selamat berwisata!

Baca Juga : Restoran 24 Jam di Kota Samarinda: Nikmati Hidangan Lezat Kapan Saja!

2025-03-28 | admin3

Restoran 24 Jam di Kota Samarinda: Nikmati Hidangan Lezat Kapan Saja!

restaurant

Kota Samarinda, ibu kota Provinsi Kalimantan Timur, tidak hanya terkenal dengan kekayaan alamnya, tetapi juga dengan keberagaman kuliner yang memikat selera. Bagi Anda yang berada di Samarinda dan menginginkan makanan lezat kapan saja, beberapa restoran 24 jam siap memenuhi kebutuhan kuliner Anda. Baik untuk sarapan, makan malam larut malam, atau sekadar menikmati camilan tengah malam, restoran-restoran ini bisa menjadi pilihan tepat. Berikut adalah beberapa restoran 24 jam di Samarinda yang bisa Anda kunjungi kapan saja!

1. Kedai Kopi Tepi Laut

Jika Anda sedang mencari tempat nongkrong https://rajazeus.biz/ yang cozy dan buka sepanjang waktu, Kedai Kopi Tepi Laut bisa menjadi pilihan. Restoran ini menawarkan berbagai hidangan lokal dan internasional dengan cita rasa yang menggugah selera. Mulai dari nasi goreng, mie ayam, hingga kopi dan teh yang nikmat. Kedai Kopi Tepi Laut menjadi tempat favorit untuk bersantai sambil menikmati suasana malam di Samarinda. Menariknya, restoran ini buka 24 jam, jadi Anda bisa menikmati hidangan kapan saja.

2. Warung Sate Shinta

Warung Sate Shinta adalah pilihan tepat bagi Anda pecinta sate. Terkenal dengan sate ayam dan sate kambing yang empuk serta bumbu kacangnya yang khas, Warung Sate Shinta buka 24 jam setiap hari. Anda bisa datang kapan saja untuk menikmati sate lezat ini bersama nasi hangat. Tempat ini selalu ramai oleh pengunjung, baik pada siang hari maupun malam hari. Jangan lupa untuk mencoba sate dengan sambal kecap yang menambah kenikmatan makan sate di warung ini!

BACA JUGA ARTIKEL SELANJUTNYA DISINI: 8 Kuliner Yang Terkenal Unik Dan Memiliki Ciri Khas Tersendiri Dari Berbagai Negara

3. Restoran Tepi Laut

Terletak di sepanjang jalan utama, Restoran Tepi Laut adalah tempat yang ideal bagi mereka yang ingin menikmati hidangan khas Kalimantan Timur di malam hari. Dengan pilihan menu seperti ikan bakar, seafood segar, dan hidangan khas daerah lainnya, restoran ini menawarkan kenyamanan dan rasa autentik. Restoran Tepi Laut juga buka 24 jam, jadi Anda bisa datang kapan saja untuk menikmati hidangan lezat sambil menikmati suasana kota yang tenang.

4. Mie Tiauw 24 Jam

Jika Anda pencinta mie, Mie Tiauw 24 Jam merupakan pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Restoran ini menawarkan berbagai jenis mie tiauw yang dimasak dengan bumbu spesial yang menggugah selera. Dengan rasa gurih dan tekstur mie yang kenyal, Mie Tiauw 24 Jam menjadi tempat makan favorit banyak orang. Buka 24 jam, Anda bisa menikmati hidangan mie tiauw kapan saja, baik itu di pagi hari, siang, maupun malam.

5. RM. Taman Palm

Restoran 24 jam yang satu ini terkenal dengan hidangan nasi padang dan masakan Indonesia yang kaya rasa. RM. Taman Palm menyajikan berbagai macam pilihan lauk pauk yang lezat, mulai dari rendang, ayam pop, hingga sambal ijo yang pedas. Tak hanya makanan utama, restoran ini juga menyediakan berbagai camilan dan minuman segar untuk menemani waktu santai Anda. Cocok untuk keluarga atau teman-teman, restoran ini selalu ramai pengunjung yang datang kapan saja untuk menikmati hidangan nikmat.

6. Kedai Kopi 24 Jam Samarinda

Bagi para penggemar kopi, Kedai Kopi 24 Jam Samarinda menjadi destinasi favorit untuk nongkrong hingga larut malam. Dengan beragam pilihan kopi khas, dari kopi hitam hingga kopi susu yang kental, kedai ini cocok untuk bersantai atau bahkan menyelesaikan pekerjaan sambil menikmati secangkir kopi panas. Kedai Kopi 24 Jam menawarkan suasana yang nyaman dan buka 24 jam, sehingga Anda bisa menikmati kopi kapan saja, bahkan di tengah malam sekalipun.

7. Pizza Hut Samarinda

Bagi Anda yang menginginkan makanan Barat yang cepat dan lezat, Pizza Hut Samarinda adalah pilihan yang tepat. Restoran pizza terkenal ini buka 24 jam di beberapa lokasi, jadi Anda bisa menikmati pizza, pasta, dan menu lainnya kapan saja. Dengan berbagai pilihan topping pizza dan menu spesial lainnya, Pizza Hut selalu menjadi tempat favorit bagi keluarga dan teman-teman untuk berkumpul. Baik untuk makan siang maupun makan tengah malam, Anda bisa menikmati hidangan lezat di sini kapan saja.

8. Nasi Goreng Sambel Empat

Tempat makan yang satu ini terkenal dengan nasi goreng spesial yang menggunakan sambel empat, sebuah sambal khas yang pedas dan menggugah selera. Nasi Goreng Sambel Empat buka 24 jam dan menawarkan menu nasi goreng, mie goreng, dan aneka hidangan lainnya. Cita rasa pedas yang khas dari sambel empat menjadi daya tarik utama restoran ini. Jika Anda ingin menikmati makanan yang pedas dan penuh rasa, tempat ini wajib Anda coba.

9. Kedai Roti Bakar 24 Jam

Bagi yang ingin makan ringan, Kedai Roti Bakar 24 Jam bisa menjadi pilihan sempurna. Di sini, Anda bisa menikmati roti bakar yang crispy dengan berbagai topping, mulai dari cokelat, keju, hingga selai kacang. Selain itu, kedai ini juga menyediakan berbagai minuman seperti teh tarik, kopi, dan jus yang menyegarkan. Tempat ini buka 24 jam, jadi Anda bisa menikmati camilan yang menggugah selera kapan saja.

2025-03-28 | admin2

8 Kuliner Yang Terkenal Unik Dan Memiliki Ciri Khas Tersendiri Dari Berbagai Negara

Kuliner Yang Terkenal Unik

Dessert adalah bagian penting dari kebudayaan kuliner di seluruh dunia. Makanan penutup ini tidak hanya mengakhiri hidangan, tetapi juga mencerminkan sejarah, tradisi, dan cita rasa yang khas dari masing-masing negara. Setiap negara memiliki dessert khas yang tidak hanya enak, tetapi juga sarat dengan cerita. Mari kita telusuri sejarah dan keunikan beberapa dessert terkenal dari berbagai penjuru dunia.

1. Tiramisu (Italia)

Tiramisu, yang berarti “angkat aku” dalam bahasa Italia, adalah dessert yang terkenal dari Italia. Dessert ini pertama kali muncul pada tahun 1960-an di daerah Treviso, utara Italia.

Tiramisu terbuat dari lapisan biskuit savoiardi yang direndam dalam kopi, dilapisi dengan campuran mascarpone, telur, gula, dan sedikit kakao bubuk di atasnya. Keunikan tiramisu terletak pada kombinasi rasa manis, pahit, dan tekstur lembutnya yang sangat khas.

Tiramisu juga menunjukkan pentingnya kopi dalam budaya Italia, yang sering kali dipadukan dengan hidangan penutup seperti ini.

2. Mochi (Jepang)

Mochi adalah salah satu dessert tradisional Jepang yang terbuat dari beras ketan yang dihancurkan menjadi pasta halus dan lengket. Mochi sering kali disajikan dalam berbagai bentuk, baik manis maupun gurih.

Salah satu variasi yang terkenal adalah “daifuku”, mochi yang diisi dengan kacang merah manis (anko). Mochi memiliki sejarah panjang yang terkait dengan perayaan tradisional Jepang, seperti Tahun Baru, dan dianggap sebagai simbol keberuntungan.

Keunikan mochi terletak pada tekstur kenyal dan kemampuannya untuk menggabungkan rasa manis dan gurih dalam satu hidangan.

3. Baklava (Turki)

Baklava adalah dessert manis yang berasal dari Turki dan telah menjadi bagian dari kuliner Timur Tengah selama berabad-abad. Terbuat dari lapisan filo pastry yang tipis, diisi dengan kacang-kacangan (biasanya kenari, pistachio, atau almond), dan disiram dengan sirup gula atau madu.

Baklava dikenal karena rasa manis dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. Konon, baklava berasal dari Kekaisaran Utsmaniyah, dan dari sana menyebar ke berbagai negara di Timur Tengah, Balkan, dan Kaukasus.

Keunikan baklava adalah cara pembuatan yang rumit dan penggunaan bahan-bahan premium, seperti kacang pistachio yang mahal dan sirup madu yang memberi rasa manis alami.

4. Churros (Spanyol)

Churros adalah makanan penutup yang sangat populer di Spanyol dan negara-negara berbahasa Spanyol lainnya. Churros terbuat dari adonan tepung, air, dan garam yang digoreng hingga renyah, kemudian dicelupkan ke dalam gula kayu manis.

Beberapa versi churros juga disajikan dengan cokelat panas sebagai celupan. Churros berasal dari Spanyol dan sering kali dinikmati sebagai camilan pagi atau sore, terutama saat sarapan.

Keunikan churros adalah tekstur luar yang renyah dan isian empuk di dalamnya, serta perpaduan rasa manis dan gurih yang menggiurkan.

5. Kue Cubir (Indonesia)

Kue cubir adalah salah satu dessert tradisional Indonesia yang cukup populer, terutama di daerah Jawa. Terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, kue cubir berbentuk bulat kecil dan biasanya dibungkus dengan daun pisang.

Kue ini memiliki rasa manis yang khas berkat campuran gula merah, serta aroma harum dari daun pisang. Kue cubir sering kali disajikan dalam berbagai perayaan, seperti pernikahan dan acara adat lainnya.

Keunikan kue cubir terletak pada proses pembuatannya yang melibatkan teknik tradisional dan bahan-bahan alami yang memberikan rasa autentik.

6. Pavlova (Australia dan Selandia Baru)

Pavlova adalah dessert yang terkenal di Australia dan Selandia Baru, meskipun asal-usulnya sering diperdebatkan antara kedua negara ini.

Pavlova adalah meringue yang dipanggang hingga crispy di luar dan lembut di dalam, kemudian disajikan dengan krim kocok dan buah-buahan segar, seperti stroberi, kiwi, atau passion fruit.

Dessert ini dinamakan setelah seorang ballerina Rusia, Anna Pavlova, yang terkenal https://mjesticofficial.com/ karena penampilannya yang anggun, mirip dengan kelembutan pavlova itu sendiri. Keunikan pavlova terletak pada tekstur meringue yang ringan dan rasa manis yang dipadukan dengan kesegaran buah-buahan tropis.

7. Leche Flan (Filipina)

Leche flan adalah dessert khas Filipina yang sangat populer di kalangan keluarga Filipina. Terbuat dari telur, susu, gula, dan sedikit vanili, leche flan memiliki tekstur yang halus dan lembut, seperti puding. Proses pembuatan leche flan melibatkan pengukusan untuk menghasilkan tekstur yang sempurna.

Keunikan leche flan adalah rasa manis dan creamy yang kaya, dengan lapisan karamel di bagian bawah yang menambah cita rasa khas. Makanan penutup ini sering disajikan pada acara-acara khusus, seperti perayaan hari raya atau ulang tahun.

8. Sacher Torte (Austria)

Sacher Torte adalah kue cokelat terkenal yang berasal dari Wina, Austria. Dikenal karena lapisan cokelat yang tebal dan kaya serta isian selai aprikot di tengahnya, Sacher Torte pertama kali diciptakan pada tahun 1832 oleh Franz Sacher, seorang koki muda yang bekerja untuk pangeran Metternich.

Kue ini kemudian menjadi ikon kuliner Austria dan banyak ditemukan di kafe-kafe terkenal di Wina. Keunikan Sacher Torte terletak pada keseimbangan rasa manis dari cokelat dengan keasaman ringan dari selai aprikot, serta cara penyajian yang elegan.

9. Ais Kacang (Malaysia)

Ais Kacang, atau sering disebut ABC (Air Batu Campur), adalah dessert dingin yang sangat populer di Malaysia, terutama pada musim panas.

Terbuat dari serutan es yang dicampur dengan berbagai bahan seperti kacang merah, jagung manis, cincau, agar-agar, dan sirup gula merah, Ais Kacang menawarkan sensasi segar dengan kombinasi rasa manis dan gurih.

Baca Juga : Kuliner Kepulauan Riau: Menyelami Kelezatan Laut dan Warisan Budaya Melayu

Keunikan Ais Kacang terletak pada beragam bahan yang digunakan, yang memberikan pengalaman rasa yang kompleks, serta kemampuan untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.

Kesimpulan

Setiap negara memiliki dessert khas yang menggambarkan budaya, sejarah, dan rasa mereka sendiri. Baik itu Tiramisu dari Italia, Mochi dari Jepang, Baklava dari Turki, atau Ais Kacang dari Malaysia, masing-masing dessert ini memiliki daya tarik dan keunikan tersendiri.

Mencicipi berbagai jenis dessert ini bukan hanya soal menikmati rasa manis, tetapi juga meresapi cerita dan tradisi yang telah diwariskan turun-temurun.

2025-03-27 | admin4

Daftar Kuliner Dieng Paling Enak Sering Di Kunjungi

Kuliner Dieng memang banyak ragamnya, namun apakah anda sadar kuliner paling top dan sanggup menggoyang lidah? Artikel ini pas sekali untuk anda melacak sadar ragam kuliner Dieng yang lezat dan menggiurkan, lihat samapi selesai ya!

Seputar Kuliner Dieng

Jika anda mampir ke Dieng, anda perlu banget untuk berwisata kuliner tidak hanya berwisata alam. Kuliner Dieng kaya dapat variasi dan cita rasa yang unik dan autentik. Pasti dapat memanjakan lidah para pengunjung.

Selain keunikan cita rasanya, tiap-tiap masakan di Dieng merupakan bagian berasal dari warisan budaya, mempunyai cerita dan kebiasaan turun temurun. Selain itu, kuliner di Dieng cukup bervariasi berasal dari makanan gampang sampai makanan berat. Adapun bahan baku yang digunakan untuk memasak adalah bahan lokal yang berasal berasal dari alam kira-kira Dieng layaknya carica, kacang, dan sayuran.

Di sini anda dapat menyantap kuliner lezat, sambil memandang panorama indah, sekaligus menyelami budaya lokal. Adapun ciri khas makanan Dieng, adalah rasanya yang unik dan autentik karena bumbunya yang disiapkan secara turun temurun.

Tekstur tiap makanan pun berbeda-beda, ada yang padat dan kenyal. Selain itu, makanan khas Dieng dapat benar-benar lekat bersama rempah-rempah. Merasakan rempah-rempah terhadap makanan inilah yang jadi khas makanan Dieng dan membuatnya lezat. Yuk lihat keterangan kuliner di Dieng biar gak kelaparan pas berwisata.

Kuliner Khas Dieng Paling Lezat

Dendeng Gepuk

Ketika mampir ke Dieng, anda perlu cobain Dendeng Gepuk yang merupakan kuliner tradisional khas Dieng, Wonosobo. Dendeng Gepuk merupakan makanan khas yang terbuat berasal dari daging sapi.

Dendeng gepuk cocok sekali anda menikmati bersama nasi hangat, sambal bajak, dan dihidangkan bersama bersama serundeng. Rasanya yang gurih dan manis membawa dampak anda ketagihan deh. Ketika berkunjung, anda sanggup langsung menyantapnya di warung makan atau belanja Dendeng Gepuk kering dan dikemas dalam bungkusan.

Kamu sanggup membelinya di banyak toko di Dieng, keliru satunya Toko Dendeng Tivi di Jl. Bismo Sumberan No. 21, Sumberan Utara, Wonosobo Timur, Kec. Wonosobo, Kab. Wonosobo, Jawa Tengah.

Tempe Kemul

Salah satu produk olahan tempe yang jadi kuliner kebanggan Wonosobo. Teksturnya empuk dan mempunyai cita rasa yang khas. Terbuat berasal dari tempe yang digoreng yang dibalut gandum atau tepung beras. Dengan tambahan kucai, membawa dampak Tempe kemul jadi camilan yang gak boleh anda lewatkan kala mampir ke Dieng.

Mie Ongklok

Kuliner satu ini bernama Mie Ongklok yang merupakan makanan yang mempunyai rasa yang lezat dan unik. Hal berikut karena sistem memasaknya yang terjaga agar membawa dampak mie ini jadi hidangan yang perlu anda santap. Mie Ongklok khas berasal dari Wonosobo ini masih gunakan metode tradisional lho!

Nasi Megono

Megono merupakan keliru satu makanan yang memang sanggup ditemukan di area lain. Tetapi Megono yang ada di Dieng, Wonosobo mempunyai cita rasa yang unik dan berlainan berasal dari Megono di area lain. Karena terdiri berasal dari nasi matang, irisan sayuran, dan lauk ikan teri. Kamu perlu banget membuat cobain Nasi Megono ini kala mampir ke Dieng.

Soto Golak

Soto Golak merupakan keliru satu makanan khas yang ada di Dieng dan tidak sanggup ditemukan di area lain. Makanan mahjong slot ini merupakan perpaduan pada soto sapi bersama golak. Golak merupakan jajanan berasal dari singkong dan parutan kelapa.

Kalau anda penasaran sama rasa varian soto khas Wonosobo berasal dari area Kaliwiro dan Wadaslintang ini, anda sanggup mampir ke Rumah Makan Asih. Lokasinya di Jl Kyai Walik Jlegong, Jelegang, Pagerkukuh, Kec. Wonosobo, Kab. Wonosobo, Jawa Tengah. Tidak jauh berasal dari Alun-Alun kota Wonosobo.

Kuliner Dieng bersama View yang Cantik

Warung Mbok Suli Dieng

Salah satu area makan terkenal di Dieng adalah Warung Mbok Suli Dieng. Selain karena tempatnya yang dekat bersama wisata Telaga Warna, nuansa bangunannya yang berwujud joglo membawa dampak kondisi kuliner di warung ini menjadi syahdu, dan estetik. Serta disuguhkan panorama pegunungan yang indah.

Harga menu makanannya pun terjangkau menjadi berasal dari Rp 2.000 sampai Rp 30.000. Warung ini menyediakan makanan-makanan khas masakan Jawa. Terdapat soto, empal gentong, ayam lalapan, nasi pecel dan tumis kangkung. Kamu terhitung perlu pesan minuman khas jawa di sini layaknya kopi klotok susu, wedang jahe, susu jahe, kopi purwoceng dll.

  • Warung ini berlokasi di Jl. Telaga Warna, Dieng, Kec. Kejajar, Kab. Wonosobo, Jawa Tengah.
  • Jam operasional: buka tiap-tiap hari pukul 07.00 – 23.00 WIB.

Kedai Ongklok

Tempat makan yang berlokasi di Jl Dieng Batur KM 0 Komplek Candi Arjuna Karangsari, Karangsari, Dieng Kulon, Kec. Batur, Kab. Banjarnegara, Jawa Tengah. Ini menyajikan berbagai macam olahan makanan khas Dieng.

Terdapat menu makanan berwujud mie ongklok, ayam bakar, sup ayam, ayam goreng, ayam penyet, bakso, sate, kambing gulai, tongseng, iga bakar, tengkleng kambing, sup iga, mie goreng, bebek bakar, telur ceplok dan telur dadar.

Adapun minuman yang ditawarkan keliru satunya adalah minuman tanaman khas Dieng yaitu minuman purwaceng, jahe ori, susu jahe, kopi hitam, lemon tea, teh jahe, kopi jahe,jeruk, teh manis, milk tea, green tea latte, dan es carica.

Harga menu-menu berikut berkisar menjadi Rp 5.000 sampai Rp 48.000.

Jika anda menginginkan berkunjung, anda sanggup mampir di hari apapun. Jam operasional: buka tiap-tiap hari, pukul 07.00 – 22.00 WIB.

Rumah Makan H. D. Argobaito

Rumah makan ini merupakan keliru satu area makan yang perlu anda datangin. Selain sanggup makan-makan enak, anda dapat dimanjakan bersama panorama yang indah.

  • Rumah makan ini berlokasi di Jl Dieng, Sidorejo, Dieng, Kec. Kejajar, Kab. Wonosobo, Jawa Tengah.
  • Jam operasional: buka tiap-tiap hari terhadap pukul 07.00 – 20.00 WIB.

Harga menunya berkisar pada Rp 10.000 sampai Rp 128.000. Adapun makanan yang sanggup anda santap di sini adalah nasi goreng, mie ongklok, mie instan, sate ayam, sup ayam, ayam bakar atau goreng, nila bakar atau goreng, sup iga, gurame bakar atau goreng, cumi tepung, udang tepung, dan kerang rebus. Untuk minumannya ada minuman purwaceng, wedang kelor, wedang uwuh, wedang secang, es carica, bir, teh serai, teh poci, teh manis, lemon tea, jeruk, susu jahe, kopi jahe, kopi susu, dan kopi gula aren.

Rumah Makan Boemi Dieng

Rekomendasi yang terkahir yaitu tempat tinggal makan Boemi Dieng, merupakan keliru satu tempat tinggal makan yang menyuguhkan panorama alam Dieng yang Indah. Rumah makan ini terhitung menyediakan menu makanan yang bervariasi dan sedap layaknya nasi goreng, ayam, cah brokoli, cah kangkung, capcay, mie

  • Berlokasi di Jl Telaga Warna, Dieng, Kec. Kejajar, Kab. Wonosobo, Jawa Tengah.
  • Buka tiap-tiap hari, pukul 07.00 – 16.00 WIB.
  • Harga menunya menjadi harga Rp 4.000 sampai Rp Rp 40.000.

Di area makan ini, anda sanggup menyantap kuliner berwujud nasi goreng, mie goreng, ayam, cah kangkung, cah brokoli, capcay, gurame, kwetiau, pad thai, fuyung hai, udang, cumi, nila, dan lele. Adapun minuman yang sanggup anda minum menemani makanan yang lezat adalah jeruk, teh manis, teh tawar, jahe panas, susu jahe, kopi hitam, dan kopi susu.

Bagaimana nih? Sudah lapar belum nih? Atau memang udah lapar berasal dari tadi. Sekarang udah sadar kan rela makan apa aja terkecuali mampir ke Dieng, gak perlu denger kata terserah lagi deh terkecuali nanya temen atau kerabat “mau makan apa?”. Selamat bersantap ria sambil menikmati panorama yang indah.

Baca Juga : Kuliner Kepulauan Riau: Menyelami Kelezatan Laut dan Warisan Budaya Melayu

2025-03-26 | admin3

Kuliner Kepulauan Riau: Menyelami Kelezatan Laut dan Warisan Budaya Melayu

kuliner riau

Kepulauan Riau, yang terletak strategis di antara Selat Malaka dan perairan Asia Tenggara, bukan hanya dikenal karena keindahan alam dan pesona pantainya, tetapi juga karena ragam kuliner yang kaya dan penuh cita rasa. Masakan di kepulauan ini merupakan perpaduan unik antara warisan budaya Melayu, pengaruh Tionghoa, serta kekayaan hasil laut yang melimpah. Artikel ini akan membawa Anda menyelami kelezatan kuliner Kepulauan Riau, mengenal berbagai hidangan khasnya, dan bagaimana tradisi serta sejarah menjadi bagian tak terpisahkan dari setiap sajian.

1. Sejarah dan Warisan Budaya dalam Kuliner

Kepulauan Riau merupakan salah satu wilayah di Indonesia yang memiliki sejarah panjang dalam perdagangan dan pertukaran budaya. Kedatangan para pedagang dari Tiongkok, India, Arab, dan bangsa-bangsa Asia lainnya membawa pengaruh besar terhadap pola makan dan cara memasak di kepulauan ini. Budaya Melayu yang kental hadir dalam penggunaan rempah dan teknik memasak tradisional, sedangkan pengaruh Tionghoa tampak dari teknik pengolahan makanan serta penggunaan bahan seperti mi dan tahu.

Kombinasi ini menciptakan suatu identitas kuliner yang sangat khas. Di sini, rasa manis, gurih, asam, dan pedas berpadu harmonis dalam setiap hidangan, mencerminkan keanekaragaman dan keterbukaan masyarakat terhadap budaya luar.

2. Kelezatan Hasil Laut

Tidak heran jika kekayaan hasil laut menjadi primadona dalam kuliner Kepulauan Riau. Dengan letaknya yang strategis di antara perairan kaya ikan, lobster, cumi, dan kerang, hidangan laut di sini selalu segar dan penuh cita rasa. Beberapa hidangan seafood yang wajib dicoba antara lain:

  • Ikan Bakar dan Asam Pedas
    Ikan bakar merupakan hidangan yang sangat populer di Riau. Ikan segar yang ditangkap langsung dari laut dipanggang dengan bumbu khas, seperti kecap manis, rempah-rempah, dan jeruk nipis. Di samping itu, ikan asam pedas dengan kuah yang menggugah selera juga menjadi favorit banyak warga dan wisatawan.

  • Otak-Otak dan Kepiting Saus Padang
    Otak-otak, camilan yang terbuat dari ikan cincang yang dibumbui dan dibungkus daun pisang, adalah salah satu makanan ringan yang kerap dijumpai di pasar tradisional. Sementara itu, kepiting saus Padang dengan kuah pedas dan gurih menjadi hidangan istimewa yang menggambarkan kekayaan rasa dan rempah khas Nusantara.

  • Cumi Goreng Tepung dan Udang Asam Manis
    Cumi goreng tepung renyah serta udang asam manis dengan kombinasi rasa manis dan asam yang seimbang, merupakan contoh sempurna bagaimana masakan laut di Riau memadukan teknik pengolahan modern dengan resep tradisional.

3. Masakan Tradisional Melayu

Warisan budaya Melayu tidak hanya terlihat dari cara penyajian makanan laut, tetapi juga hadir dalam hidangan-hidangan tradisional yang menggugah selera. Beberapa di antaranya adalah:

  • Nasi Lemak
    Nasi lemak, yang dikenal luas sebagai hidangan khas Melayu, juga  memiliki varian unik di Kepulauan Riau. Nasi gurih yang dimasak dengan santan, dilengkapi dengan sambal, ikan bilis, telur rebus, dan kacang tanah, memberikan rasa yang kaya dan memuaskan.

  • Soto dan Sup Khas Riau
    Soto Riau dengan kuah raja zeus kaldu yang bening, rempah-rempah, dan potongan daging ayam atau sapi, merupakan hidangan yang cocok dinikmati saat cuaca sejuk. Sup khas Riau yang kaya rempah juga sering disajikan sebagai hidangan pembuka dalam jamuan keluarga dan acara adat.

  • Laksa Riau
    Laksa dengan kuah santan yang kental, mi kuning, dan irisan ikan atau udang, menjadi contoh perpaduan unik antara pengaruh Melayu dan Tionghoa. Rasa pedas, gurih, dan manis berpadu menciptakan sensasi yang menggoda selera.

4. Camilan dan Aneka Hidangan Pendamping

Kuliner Kepulauan Riau juga tidak lepas dari ragam camilan tradisional yang sering dinikmati sebagai pendamping minuman atau sebagai kudapan ringan. Beberapa di antaranya antara lain:

  • Keropok Lekor
    Keropok lekor, yang terbuat dari ikan dan sagu, merupakan camilan khas yang digoreng hingga renyah. Hidangan ini sering dijadikan teman makan bersama sambal asam atau cuka, menambah kelezatan setiap suapan.

  • Kue Tradisional
    Kue-kue tradisional seperti kuih lapis, onde-onde, dan kue putu juga merupakan bagian dari warisan kuliner Riau. Kue-kue ini biasanya disajikan pada acara-acara khusus dan menjadi simbol kebersamaan dalam tradisi Melayu.

5. Perkembangan Kuliner Modern dan Inovasi

Di samping masakan tradisional, perkembangan zaman telah membuka ruang bagi inovasi kuliner di Kepulauan Riau. Banyak restoran dan kafe modern yang menyajikan hidangan dengan sentuhan kreatif, menggabungkan resep tradisional dengan teknik memasak modern. Restoran-restoran ini tidak hanya menawarkan cita rasa otentik, tetapi juga pengalaman bersantap yang lebih nyaman dan estetis, sehingga menarik minat generasi muda serta wisatawan mancanegara.

Inovasi seperti fusion cuisine antara masakan Melayu dengan elemen internasional, misalnya pasta dengan saus seafood ala Riau, atau burger dengan bumbu rempah khas, mulai muncul dan mendapatkan respon positif dari masyarakat. Hal ini menunjukkan bahwa kuliner Kepulauan Riau terus berkembang dan mampu beradaptasi dengan selera global tanpa meninggalkan akar budayanya.

6. Pariwisata Kuliner: Daya Tarik yang Semakin Meningkat

Kuliner Kepulauan Riau tidak hanya dinikmati oleh warga lokal, tetapi juga menjadi daya tarik wisata bagi para traveler. Banyak destinasi wisata di Riau yang menawarkan paket wisata kuliner, di mana para wisatawan dapat mencicipi hidangan-hidangan khas sambil menikmati keindahan alam pulau-pulau yang eksotis. Wisata kuliner ini memberikan pengalaman yang tak terlupakan, sekaligus membuka peluang ekonomi bagi pelaku usaha lokal.

Pameran kuliner, festival makanan, dan event-event gastronomi lainnya juga semakin sering diselenggarakan, menjadikan Riau sebagai salah satu destinasi kuliner yang patut dikunjungi. Aktivitas ini tidak hanya mempromosikan kelezatan masakan lokal, tetapi juga memperkenalkan kekayaan budaya dan tradisi kepada dunia luar.

BACA JUGA DISINI: Kuliner Khas Sleman: Menyajikan Lezatnya Cita Rasa Alam Yogyakarta

2025-03-19 | admin3

Kuliner Khas Sleman: Menyajikan Lezatnya Cita Rasa Alam Yogyakarta

Sleman, salah satu kabupaten di Yogyakarta, terkenal tidak hanya karena keindahan alamnya yang mempesona, tetapi juga karena kuliner-kuliner khas yang menggugah selera. Sleman, yang terletak di kaki Gunung Merapi, memiliki berbagai jenis makanan tradisional yang kaya akan rasa dan melibatkan bahan-bahan lokal yang segar. Bagi para pecinta kuliner, Sleman adalah destinasi yang tepat untuk menikmati berbagai hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh makna budaya.

Berikut adalah beberapa kuliner khas Sleman yang wajib Anda coba saat berkunjung:

BACA JUGA DISINI: 7 Makanan Khas Aceh yang Wajib Kamu Coba, Nomor 7 hanya Dapat Ditemukan pada Perayaan Tertentu

1. Gudeg Sleman

Gudeg adalah makanan khas https://www.murrietaregionalanimalhospital.com/ Yogyakarta yang sudah terkenal hingga ke mancanegara, namun Gudeg Sleman memiliki ciri khas tersendiri. Gudeg Sleman biasanya dimasak lebih lama dengan bumbu yang lebih meresap, menjadikannya lebih manis dan gurih. Biasanya, gudeg disajikan dengan nasi, ayam, telur, dan sambal krecek (sambal dari kulit sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah). Jika Anda berkunjung ke Sleman, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Gudeg Sleman yang terkenal lezat ini.

2. Sate Klathak

Sate Klathak adalah sate khas Sleman yang memiliki ciri khas unik. Daging kambing yang digunakan untuk sate ini dipotong dadu besar, kemudian ditusuk dengan jeruji besi (bukan tusuk bambu seperti pada sate biasa). Sate klathak dimasak dengan cara dibakar hingga matang sempurna, dan biasanya disajikan dengan bumbu garam dan merica yang sederhana, memberikan rasa gurih alami pada daging kambing yang empuk. Makanan ini sangat cocok bagi Anda yang suka dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas.

3. Tiwul

Tiwul adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang dikeringkan dan kemudian dihancurkan menjadi serbuk. Serbuk singkong ini kemudian dimasak dengan gula merah dan santan sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan rasa manis gurih. Tiwul sering menjadi menu makanan pendamping dalam acara-acara tradisional, tetapi kini semakin populer di kalangan wisatawan yang berkunjung ke Sleman. Tiwul biasanya disajikan dengan lauk-pauk sederhana seperti tempe, tahu, atau sayuran.

4. Oseng Mercon

Oseng Mercon adalah masakan pedas khas Sleman yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dimasak dengan bumbu rempah yang sangat pedas. Bumbu mercon terdiri dari cabai rawit yang melimpah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah lainnya. Makanan ini sangat populer di kalangan pecinta makanan pedas. Rasanya yang menggugah selera akan memberikan sensasi pedas yang khas dan cocok dinikmati dengan nasi hangat.

5. Bubur Sumsum

Bubur sumsum adalah makanan penutup tradisional yang terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan dan gula merah. Teksturnya yang lembut dan kenyal sangat cocok untuk dinikmati setelah makan berat. Bubur sumsum di Sleman biasanya disajikan dengan kuah gula merah yang manis dan harum, memberikan rasa yang sangat nikmat dan menenangkan. Makanan ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan manis dengan cita rasa yang lembut.

6. Soto Sleman

Soto Sleman adalah salah satu varian soto yang berasal dari Sleman. Berbeda dengan soto di daerah lain, Soto Sleman menggunakan kuah kaldu yang jernih dan kaya akan rasa. Biasanya, soto ini menggunakan daging ayam atau sapi, dan disajikan dengan nasi, telur rebus, dan sedikit sambal. Soto Sleman juga dilengkapi dengan daun seledri dan bawang goreng untuk menambah kelezatannya. Rasanya yang gurih dan segar sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin.

7. Sambel Tewel

Sambel Tewel adalah sambal khas dari Sleman yang terbuat dari bahan utama berupa tempe, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya. Tempe yang digunakan biasanya adalah tempe yang sudah difermentasi, yang kemudian digoreng dan dipadukan dengan sambal pedas. Sambel Tewel ini biasanya dimakan bersama nasi panas dan lauk lainnya. Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit asam memberikan sensasi berbeda yang wajib dicoba.

8. Pecel Sleman

Pecel adalah salah satu hidangan sayur khas Indonesia yang terdiri dari berbagai jenis sayuran rebus yang disiram dengan sambal kacang yang gurih dan pedas. Pecel Sleman memiliki keunikan tersendiri karena menggunakan sambal kacang yang lebih kental dan memiliki rasa yang lebih kuat. Sayuran yang digunakan biasanya meliputi bayam, kangkung, kacang panjang, dan tauge. Pecel Sleman sangat pas disajikan sebagai menu makan siang yang sehat dan menyegarkan.

9. Wedang Ronde

Wedang Ronde adalah minuman hangat yang terbuat dari bola ketan yang diisi dengan kacang hijau dan gula merah, disajikan dalam kuah jahe yang hangat. Wedang Ronde sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai penghangat tubuh setelah berkeliling Sleman. Rasanya yang manis dan pedas memberikan sensasi nyaman dan memuaskan setelah makan berat.

10. Gethuk

Gethuk adalah makanan penutup yang terbuat dari singkong yang dikukus dan dihancurkan, kemudian dicampur dengan gula merah dan kelapa parut. Gethuk memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, serta bisa dijadikan camilan yang lezat. Makanan ini sangat populer di Sleman dan Yogyakarta secara umum, terutama sebagai oleh-oleh atau camilan untuk teman-teman dan keluarga.

2025-02-26 | admin9

7 Makanan Khas Aceh yang Wajib Kamu Coba, Nomor 7 hanya Dapat Ditemukan pada Perayaan Tertentu

Wisata Makanan Di Aceh

Bagi kau yang suka kulineran, mesti banget nyobain makanan khas Aceh ketika berkunjung ke sana.

Sejumlah makanan khas Aceh ini punya cita rasa yang unik yang tak bisa kau dapatkan di tempat lain loh.

Maka dari itu berikut kami berikan sejumlah rekomendasi makanan khas Aceh yang mesti kau coba ketika berkunjung ke Tanah Rencong.

1. Ungkot Kemamah

Ungkot Kemamah yakni makanan khas Aceh yang terbuat dari ikan tuna.

Sebelumnya ikan tuna yang diterapkan untuk membuat Ungkot Kemamah direbus juga dikeringkan.

Sesudah itu ikan tuna hal yang demikian kemudian diolah bersama dengan santan kelapa, kentang, cabai hijau serta beraneka rempah lainnya sehingga menghasilkan cita rasa lezat dan nikmat.

2. Bohromrom

Bohromrom yakni makanan khas Aceh yang serupa dengan klepon serta punya rasa manis juga tekstur yang lembut

khas Aceh ini dibuat dari campuran bahan tepung ketan, daun pandan, garam, juga parutan kelapa.

Berakhir bahan dicampurkan kemudian adonan Bohromrom dikasih pewarna makanan berwarna hijau.

Bohromrom umumnya dipersembahkan dengan dibalur oleh parutan kelapa yang membuat makanan khas Aceh terasa manis juga gurih.

3. Timphan

Timphan yakni makanan khas Aceh yang dibuat dari bahan braxtonatlakenorman.com dasar tepung ketan dan santan yang dikasih isian berupa nangka, pisang raja, ubi, labu, kelapa parut maupun nangka.

Sesudah itu adonan Timphan dikukus setelah sebelumnya dibungkus dengan daun pisang.

Makan manis khas Aceh yang awam dipersembahkan dalam acara-acara formal ini tentunya cocok dibawa pulang sebagai oleh-oleh buat keluarga di rumah.

4. Kua Beulangong

Bagi kau yang kurang suka makanan manis, mungkin kau bisa mencoba makanan khas Aceh bernama Kuah Beulangong.

khas Aceh ini terbuat dari bahan dasar daging kambing dan nangka yang diolah dengan sejumlah bahan juga bumbu sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat.

5. Lepat

Lepat yakni penganan berbahan dasar tepung ketan yang dikasih isian berupa kelapa parut yang digoreng bersama dengan gula merah.

Makan manis khas Aceh ini punya tekstur kenyal dan legit, cocok jadi sahabat minum kopi maupun jadi cemilan.

Baca Juga : 3 Destinasi Wisata di Purwokerto yang Lagi Hits dan Ramai Dikunjungi

Bagi pelancong, Lepat juga bisa jadi oleh-oleh unik bagi keluarga maupun sanak saudara di rumah.

6. Kembang Loyang

Kembang Loyang yakni kue bertekstur renyah yang mempunyai format seperti bunga.

khas Aceh ini terbuat dari tepung beras dan santan yang dibentuk dengan cetakan khusus yang kemudian digoreng dengan minyak panas sampai dengan adonan terlepas.

7. Meuseukat

Meuseukat yakni kue sejenis dodol yang dibuat dari tepung dan buah nanas sehingga menghasilkan rasa manis asam yang nikmat.

Sayangnya kue khas Aceh ini tak bisa kau dapatkan di pasar maupun kios oleh-oleh karena umumnya cuma dipersembahkan pada perayaan hari raya tertentu.

Itulah 7 makanan khas yang mesti kau coba ketika berkunjung ke tanah rencong Aceh.

2025-02-24 | admin9

3 Destinasi Wisata di Purwokerto yang Lagi Hits dan Ramai Dikunjungi

Wisata Purwokerto

Purwokerto punya banyak alternatif tempat seru buat dikunjungi. Wisata di Purwokerto yang lagi hits akhir-akhir ini ini menawarkan suasana yang segar dan pantas buat refreshing bareng keluarga atau teman.

Mulai dari taman, titik foto instagramable, sampai area bermain yang asyik, banyak destinasi liburan yang mudah diakses dari sentra kota. Buat yang menyenangi eksplorasi, kota ini tidak bakal bikin bosan.

Wisata di Purwokerto yang Lagi Hits untuk Dikunjungi

Buat yang penasaran berkeinginan eksplorasi tempat seru di Purwokerto, ada sebagian alternatif liburan di Purwokerto yang lagi hits dan pantas buat masuk daftar kunjungan. Berikut ulasannya.

1. The Village Purwokerto

The Village Purwokerto merupakan destinasi liburan yang menawarkan deretan bangunan megah bergaya Eropa klasik. Dilengkapi juga dengan taman-taman menawan dan danau buatan yang menambah kesan eksotis. Di sini, pengunjung dapat merasakan bermacam-macam wahana seru seperti paddle boat, mini zoo, playground, dan kubah burung.

Baca Juga : 9 Oleh-Oleh Khas Malang Yang Bisa Jadi Buah Tangan Saat Berlibur Kesana

Lokasinya berada di Jalan Raya Baturaden Km 7, Desa Rempoah, Kecamatan Baturaden, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah, pantas yang ada di bio akun Instagramnya @thevillagepurwokerto. Tempat ini mudah dijangkau, hanya sekitar 15-20 menit perjalanan dari sentra Kota Purwokerto. Untuk merasakan keindahan The Village Purwokerto, pengunjung dikenakan karcis masuk sebesar Rp25.000 per orang.

2. Taman Andhang Pangrenan

Dulunya taman ini merupakan terminal bus. Kini, sudah disulap menjadi ruang terbuka hijau yang asri dan nyaman.

Daya tarik utamanya merupakan suasana yang sejuk dengan pepohonan rindang dan rerumputan hijau, pantas buat yang rajaolympus login berkeinginan bersantai atau piknik bareng keluarga. Selain itu, ada terowongan lampion warna-warni. Buat anak-anak, tersedia area bermain dengan perosotan, ayunan, dan jungkat-jungkit.

Lokasinya berada di Jalan Gerilya Purwokerto Selatan, Windusara, Karangklesem, Kecamatan Banyumas, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Dari Alun-Alun Kota Purwokerto, jaraknya sekitar 3 km, jadi mudah dijangkau.

Untuk masuk ke taman ini, tiketnya ramah di kantong: Rp2.500 untuk anak-anak dan Rp5.000 untuk dewasa. Jam bukanya dari pukul 08.00 sampai 22.00 WIB tiap hari.

3. Taman Mas Kemambang

Daya tarik utama Taman Mas Kemambang Purwokerto merupakan danau buatan yang menawan, lengkap dengan ribuan ikan nila berwarna-warni. Pengunjung dapat memberi makan ikan sambil merasakan suasana asri taman.

Tersedia pula area bermain anak dengan ayunan, perosotan, dan jungkat-jungkit. Spot foto yang instagramable, lebih-lebih jembatan kayu dan balai terapung di atas danau, menjadi unggulan pengunjung.

Lokasinya berada di Jalan Karangkobar No.9, Glempang, Bancarkembar, Purwokerto Utara, Banyumas, Jawa Tengah. Untuk merasakan keindahan Taman Mas Kemambang, pengunjung hanya perlu membayar karcis masuk sebesar Rp2.000 per orang. Jam operasional taman ini mulai pukul 08.00 sampai 21.00 WIB tiap hari.

2025-02-16 | admin2

9 Oleh-Oleh Khas Malang Yang Bisa Jadi Buah Tangan Saat Berlibur Kesana

Oleh-Oleh Khas Malang

Kota Malang yang populer baksonya adalah tidak benar satu kota bersama pengunjung teramai di Indonesia. Bagaimana tidak, kota kedua terbesar di Jawa Timur ini menyuguhkan pendatangnya bersama alam yang asri dan sejuk serta kuliner yang menggugah selera.

Hampir tentu anda dibuat betah oleh situasi Malang yang menenangkan. Agar situasi itu senantiasa terbawa, baiknya anda bawa buah tangan untuk berbagi ke orang-orang tersayang atau untuk jadi kenang-kenangan. Siap-siap ketagihan, keripik asin dan manis oleh-oleh khas Malang ini dapat buat anda nggak mau berhentti mengunyah!

1. Keripik Kentang Malang

kentang adalah tidak benar satu bahan makanan yang enak untuk diolah jadi apa saja. Salah satunya, tersedia keripik kentang khas Malang yang punyai keunikan tersendiri.

Dari tampilan luarnya, keripik kentang Malang tidak berwarna kuning layaknya keripik pada umumnya. Keripik ini berwarna putih dan teksturnya lebih padat. Biasanya, keripik ini disempurnakan bersama bumbu yang gurih.

2. Keripik Sari Tempe

Keripik sari tempe adalah makanan olahan yang berasal dari tempe dan diolah bersama beraneka macam bumbu rempah.

Rasanya yang gurih dan renyah serta masa kadaluarsa yang memadai lama, membuat keripik ini cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas Malang. Kamu dapat belanja keripik ini di toko-toko buah tangan Malang bersama harga di kisaran Rp 15.000.

3. Keripik Apel

Malang sebenarnya populer bersama Buah Apelnya. Dulu, Masyarakat Malang mengolah Apel jadi keripik hanya dikarenakan sehingga dapat disimpan lebih lama. Tapi lambat laun, keripik ini beralih jadi komoditas sampai jadi camilan yang harus untuk dijadikan buah tangan khas Malang.

4. Keripik Singkong Cap Lumba-Lumba

Keripik ini bukan keripik singkong biasa. Keripik Singkong Cap Lumba-Lumba sudah populer hampir di semua pelosok nusantara sebagai oleh-oleh khas Malang favorit.

Baca Juga :

Teksturnya nan gurih serta tidak terlampau keras bersama varian rasa manis dan asin, terlampau cocok untuk anda dan keluargamu. Keripik dibuat bersama proses rumahan dan bebas dari pengawet.

5. Keripik Ceker

Selain populer bersama keripik apel, singkong, dan tempe, orang-orang terhitung mengenal Malang bersama keripik ceker yang menjadi renyah dan gurih di lidah.

Mineral yang terkandung pada keripik ceker layaknya kolagen, asam amino, dan kalsium, memberi tambahan sejumlah kebaikan untuk tubuh. Oleh-oleh khas Malang satu ini dikemas di dalam ukuran kecil sampai besar sehingga pas untuk anda jadikan buah tangan dari Malang untuk kerabat.

6. Carang Mas

Beberapa dari anda barangkali mengenalna sebagai kremes ubi. Bola-bola ubi renyah ini punyai rasa manis dan ukuran yang umumnya pas di mulut. Untuk yang satu ini, anda harus ekstra hati-hati waktu membawanya dikarenakan mudah hancur.

7. Malang Strudel

Strudel mulanya adalah makanan populer pada masa Hasburg Empire (1278 – 1780) di Austria, merupakan kue berlapis yang terbuat dari pastry kemudian diisi bersama beraneka buah-buahan.

Namun kemudian, Strudel yg asli Austria inipun dimodifikasi disesuaikan bersama citarasa lokal Malang di tangan chef profesional Toko Kue Malang Strudel. Kamu dapat belanja Strudel ini di Outlet Malang Strudel yang terdapat di Semeru, pusat https://tommyssubs.com/ kota Malang atau mendapatkannya secara online!

8. Makanan Olahan dari Telo

Telo? Telo adalah umbi-umbian yang biasa kita sebut bersama ubi atau taro. Di Malang Telo itu kemudian diolah jadi jajanan layaknya es krim, keripik, pizza, bakpao dan nugget. Bagi yang penasaran dan menginginkan menyantap jajanan olahan ini dapat menikmatinya di pusat oleh-oleh khas Malang, Jalan Raya Purwodadi No. 1, Lawang.

9. Pia Mangkok

Pia Cap Mangkok sudah jadi oleh-oleh khas Malang yang legendaris sejak tahun 1959. Pada awalnya, Pia ini hanya punyai rasa kacang hijau.

Namun kini Buah Tangan asli Malang berkembang sampai punyai 5 varian rasa lain: cokelat, keju, tangkwe, durian dan yang terbaru green tea. Kamu dapat belanja Pia Cap Mangkok di Jl. Villa Tidar Indah no. 5, Sukun.